Grillede gulerødder med timian, citron og honning
Gulerødder på grill
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 650 gram gulerødder halverede eller skåret i tynde stave
- 3 spsk olie (raps- el. solsikkeolie)
- 2 spsk citronsaft kan udelades
- salt/peber
- 1 tsk tørret timian - plus lidt ekstra som drys v. servering gerne frisk. Kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- 1 tsk honning dryppes på efter stegningen. Jeg brugte akaciehonning. Kan udelades
Sådan gør du
- Vask eller skræl gulerødderne. Er skrællen fin, kan du nøjes med at skrubbe dem. Halvér el. skær dem i tynde stave, så bliver de sprødest og er hurtigere færdige. Vend gulerødderne med olie, citronsaft og drys med salt/peber/timian.
- Lad evt. gulerødderne marinere lidt, eller grill dem straks ved middelvarme. Pensl med resten af marinaden. Læg evt. gulerødderne på tværs på risten, så de ikke ryger igennem rillerne. Grill dem 5-7 minutter på hver side. Hold øje med dem.
- Vend gulerødderne og tilbered dem 5-7 minutter på den anden og vend igen. Gulerødderne er færdige, når de er møre, men stadig bidefaste og har fine grillstriber. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på dine gulerødder.
- Gulerødderne er færdige, når de er møre og har fået stegeskorpe. Dryp med honning før servering og med resten af marinaden. Giv dem gerne et ekstra drys salt/peber/timian og servér evt. med feta ost. Server evt. creme fraiche dressing til
Noter
Hvis du forkoger gulerødderne 3-4 minutter i gryde eller mikroovn, bliver de hurtigere færdige.
Kan også tilberedes på pande, i ovn eller i airfryer.
Servér f.eks. aioli, creme fraiche dressing, feta eller fetadip til.