Hasselback gulerødder i ovn - lækkert tilbehør
Nemme gulerødder i ovn a la hasselback
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 1.5 kg gulerødder ca. Kan erstattes med f.eks. pastinak, rødbeder, kartofler eller andre rodfrugter
- 3-4 spsk olie raps/solsikkeolie. Kan erstattes med 25-30 gram smeltet smør
- salt
- evt. timian, honning, sesam
Sådan gør du
- Skræl gulerødderne eller vask/skrub dem bare godt. Skær riller i alle gulerødderne, uden at skære dem helt igennem, ligesom når du laver hasselback kartofler
- Læg gulerødderne i en lille bradepande. De må gerne stå tæt. Pensl gulerødderne med olie og drys med salt. De er også lækre med smeltet smør på og evt. et drys timian/striber af akaciehonning/sesam/friskpresset hvidløg?
- Bag nu gulerødderne ca, 40-45 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er møre og sprøde udenpå
- Gulerødderne er nu klar til servering. Kan nydes som de er som tilbehør eller som snack med aioli eller pesto til
Noter
Hasselback metoden bruges til andre rodfrugter også. Skal du bruge en lille portion, kan de laves i airfryer.
Prøv også disse stegte gulerødder/grøntsager med honning og timian
Gulerødder med hvidløg, feta eller gulerødder med honning og bacon er også lækre.