Hasselback rødbeder - nem opskrift
Bagte rødbeder i ovn a la hasselback
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 800 gram rødbeder kan erstattes med andre rodfrugter
- 3-4 spsk olie raps- eller solsikkeolie
- salt
Sådan gør du
- Skræl rødbederne
- Er rødbederne meget store, så halvér dem gerne på den lange led. Skær riller i dem, som med hasselback kartofler. Dvs. riller med 3-4 mm afstand, uden at skære helt igennem rødbeden
- Skær dem gerne ud, så de får ca. samme størrelse, så er de færdige på samme tid. Læg rødbederne i en bradepande eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl rødbederne med olie og drys med salt.
- Bag nu rødbederne ca. 35-45 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm.) eller til de er møre. Tjek dem undervejs. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen/tykkelsen. Måske dine skal have kortere/længere tid
- Server dine hasselback rødbeder lune som tilbehør evt. med kold creme fraiche dressing til
Noter
Kan også skæres ud i stave, som her, det forkorter tilberedningstiden.
Servér gerne denne creme fraiche dressing til, evt. med lidt hvidløg.
Kan laves i airfryer, hvis du skal bruge en mindre portion. Tjek også denne opskrift på rødbeder i airfryer her