Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1½-2 kg kartofler vaskede eller skrællede
- ½ dl olie raps- eller solsikkeolie
- 1-1½ tsk groft salt
- evt. barbecue el. pommes frites krydderi timian er også lækkert at bruge
Sådan gør du
- Vask kartoflerne eller skræl dem. Skær kartoflerne i både eller smalle pommes frites-stænger. Jo tyndere du skærer kartoflerne, jo sprødere kartofler og jo kortere tilberedningstid.
- Dup kartoflerne tørre og hæld dem i en bradepande, gerne af støbejern eller aluminium. En bageplade med bagepapir kan også bruges. Hæld olien over og vend kartoflerne godt rundt. Drys med salt.
- Steg kartoflerne i ovnen 50-60 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Vend kartoflerne flere gange undervejs. Kartoflerne er færdige, når de er sprøde og gyldne. Drys med ekstra salt, når kartoflerne er færdige, lige før servering.
