Hjemmelavede pommes frites. Her får du opskriften på hvordan du laver sprøde pommes frites selv, i en hjemmelavet version.

De bliver nemlig sprøde og lækre og er både bedre, billigere og sundere end dem du kan købe. Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie

Jeg har ikke tal på hvor mange gange jeg har lavet hjemmelavede “pomfritter” i mit liv.

Først nu får jeg skrevet en opskrift på hvordan man gør.

Måske du kunne bruge nogle tips til hvordan du selv laver dem? Det kan jo være du er vant til at købe dem, men gerne vil prøve at lave dem fra bunden?

Pommes frites man laver selv, smager så meget bedre end de færdig købte og faktisk er de rigtigt nemme at lave selv. De er helt fri for tilsætningsstoffer.

Den største tidsrøver er kartoffel skrælningen. Tit kan man dog nøjes med at vaske kartoflerne og man kan også tit købe kartoflerne dem vaskede.

Lad gerne skrællen blive på. Der er nemlig både smag og vitaminer gemt i skrællen.

Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie

Kartoflerne smager godt i frituregryden, men vi laver dem altid i ovnen, det er både nemmere og sundere.

Hvis du kan nøjes med en lille portion, kan du også med fordel lave dem i airfryer, hvis du har sådan en. Få en opskrift på pommes frites i airfryer her. Hjemmelavede pommes frites i ovn med olieOpskriften på hjemmelavet pommes frites i ovn får du lige her:

Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie – få en god nem opskrift her

Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time 5 minutter
Ret: Pommes frites - ovnkartofler med olie opskrift
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1½-2 kg kartofler vaskede eller skrællede
  • ½ dl olie raps- eller solsikkeolie
  • 1-1½ tsk groft salt
  • evt. barbecue el. pommes frites krydderi timian er også lækkert at bruge

Sådan gør du

  • Vask kartoflerne eller skræl dem. Skær kartoflerne i både eller smalle pommes frites-stænger. Jo tyndere du skærer kartoflerne, jo sprødere kartofler og jo kortere tilberedningstid.
    Pommes frites - ovnkartofler med olie opskrift
  • Dup kartoflerne tørre og hæld dem i en bradepande, gerne af støbejern eller aluminium. En bageplade med bagepapir kan også bruges. Hæld olien over og vend kartoflerne godt rundt. Drys med salt.
    Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie
  • Steg kartoflerne i ovnen 50-60 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Kan du nøjes med en lille portion, kan pommes frites'ene steges i airfryer
  • Vend kartoflerne flere gange undervejs. Kartoflerne er færdige, når de er sprøde og gyldne. Drys med ekstra salt, når kartoflerne er færdige, lige før servering.
    Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie

Noter

Krydr evt. med pommes frites krydderi eller friske/tørrede krydderurter
Servér gerne f.eks. aioli til som dip.
Du kan spare på olien ved at hælde kartoflerne i en pose og så tilsætte 1 spsk olie og ryste posen. 
Pommes frites kan laves i airfryer, hvis du kan nøjes med en lille portion. Få opskrift her
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Hjemmelavede pomfritter – populære ovnkartofler, der passer godt til mange retter

Vi elsker pommes frites herhjemme og spiser dem til rigtigt mange retter.

Sprøde pommes frites er helt geniale til en god steak, oksesteg eller til klassikeren: kylling og pommes frites eller pommes frites og paneret rødspættefilet. Kyllingelår i ovn marinerede kyllingelår opskrift

Ovnkartofler laver vi tit heri huset, når vi alligevel har ovnen igang, for så er det ekstra smart at udnytte ovnvarmen.

Vi kan spise ustoppeligt mange pommes frites, så 2 kg kartofler til min familie på 4 voksne forsvinder nemt.

Man kan sagtens lave fritter af rodfrugter eller grøntsager også. Så bliver de lige lidt sundere. Få opskriften på pastinak fritter her, søde kartoffelfritterbønne fritter, eller squash fritter.Smørstegte fuldkornspanerede rødspættefiletter

Faktisk så kan man lave pommes frites på flere måder. Prøv f.eks. også disse lækre pommes frites med sesam eller disse kartoffelskiver i ovn.

Disse krydrede pommes frites med taco er også rigtigt gode. Dem skulle du da også næsten prøve.

Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie

Hvis du er vild med hjemmelavede pommes frites, så kan du se flere pomfrit opskrifter og få mere inspiration på listen nedenfor:

1.

Pommes frites med paprika og salt - sprøde og lækre
Pommes frites med sesam og paprika smager SÅ godt
Se opskriften her
Pommes frites med sesam og paprika - sprøde og lækre

2.

Pommes frites med estragon & hvidvinseddike
Pommes frites - med hvidvinseddike og estragon - SÅ lækre!
Se opskriften her
Pommes frites med estragon & hvidvinseddike

3.

Pommes frites med rasp og krydderi - opskrift
Pommes frites med rasp og krydderi - sprøde og SÅ lækre
Se opskriften her

4.

Kartoffelbåde med rasp og tacosauce - lækre
Krydrede pommes frites med tacosauce og rasp
Se opskriften her

5.

Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med sesam
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

6.

Pommes frites i Airfryer ell. Actifry - opskrift
Sprøde lækre kartofler i Airfryer - med kun 1 spsk olie
Se opskriften her
Pommes frites i Airfryer ell. Actifry - opskrift

7.

Pastinak rodfrugt pommes frites i ovn
Rodfrugt pommes frites lavet af pastinak
Se opskriften her
Pastinak i ovn rodfrugt pommes frites opskrift

8.

Squash fritter - lækre sprøde squashfritter
Sprøde fritter lavet af squash
Se opskriften her
Squashfritter - lækre sprøde squash fritter

9.

Selleri fritter af knoldselleri - rodfrugt opskrift
Pommes frites af selleri - rodfrugt fritter stegt i ovn
Se opskriften her
Pommes frites af selleri - rodfrugt fritter stegt i ovn

10.

Pommes frites med paprika - krydrede fritter
Pommes frites med paprika - sprøde, krydrede fritter
Se opskriften her

11.

Søde kartofler - opskrift på søde kartoffel fritter
Lækre søde fritter lavet af søde kartofler
Se opskriften her
Søde kartofler - opskrift på søde kartoffelfritter - nogetiovnen.dk

12.

Kartoffelskiver i ovn - opskrift på ovnstegte kartofler
Lækre sprøde kartoffelskiver i ovn
Se opskriften her
Kartoffelskiver i ovn - sprøde og lækre ovnkartofler


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3200 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.