Kransekage i airfryer - nem opskrift
Nem sprød kransekage i airfryeren
Servings: 20 stk
Equipment
Ingredienser
- 300 gram marcipan jeg brugte hjemmelavet, men almindelig marcipan kan også bruges
- 1 æggehvide ca. 40 gram
- 60 gram flormelis
- 50 gram chokolade smeltet - til bund. Kan udelades
Sådan gør du
- Rør æggehvide og flormelis sammen og lad det trække imens du river marcipanen.
- Bland marcipanmassen godt, til æggehviden er helt opsuget. Massen skal have sådan en konsistens, at den kan sprøjtes ud med sprøjtetylle. Tilsæt evt. lidt ekstra æggehvide. Du kan også blødgøre massen 15-30 sekunder i mikroovnen
- Klip et lille stykke bagepapir til, der passer til din airfryerrist/trådkurv.
- Fordel kransekagemassen i en sprøjtepose af plast/stof. Jeg brugte en stjerne tylle på 15 mm. Sprøjt kransekagestykker ud, evt. direkte på bagepapiret. Størrelsen/formen bestemmer du selv. Du kan også lave kransekagetoppe
- Du kan også glatte kransekagestykkerne ud med fingrene. Dup fingrene i lidt vand først, så kan du glatte massen ud, hvis du ønsker glatte kransekager. Du kan også bare trille stænger, ved at drysse lidt flormelis på bordet
- Bag nu din kransekage 5 minutter v. 175 grader. Kig til dem og forlæng evt. tilberedningstiden med yderligere 2 minutter v. 175 grader. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på dine kransekagestykker
- Hvis der ikke er varmelegeme i bunden af din airfryer, så vend forsigtigt kransekagerne og bag dem med bunden i vejret yderligere 2 minutter v. 175 grader. Mine kransekager fik ialt 9 minutter v. 175 grader
- Lad kransekagen afkøle helt og dyp dem evt. i smeltet chokolade. Lad chokoladen stivne, før du vender kransekagerne om. Du kan også pynte kransekagerne med glasur i striber. Rør glasuren med æggehvide/flormelis
Noter
Kransekagerne kan også bages i en almindelig ovn. Beregn lidt længere bagetid.
Kan også udsprøjtes som kransekagekonfekt og pyntes med ristede hasselnødder.