Kyllingebryst med marinade på grill - saftig
Saftig og lækker kyllingefilet med sennepsmarinade
Servings: 2 pers.
Ingredienser
- 2 kyllingebryster (á ca. 125-150 gram) beregn 1 kyllingebryst pr. person. Kan erstattes med kalkunkød eller svinekød f.eks. koteletter eller helstegt svinemørbrad
Marinade med sennep og timian:
- 3 spsk sød fransk sennep eller dijonsennep med honning
- 3-4 spsk olie raps/solsikkeolie eller olivenolie
- 2 tsk timian tørret. Andre krydderurter kan bruges
- Salt/peber
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser til marinaden sammen. Bliver marinaden for fast, så tilsæt mere olie/lidt vand
- Pensl/marinér kyllingestykkerne i marinaden, så alle sider bliver dækket. Du kan lade kødet marinere i lidt tid, men du kan også bare pensle kødet og tilberede det straks.
- Grill kyllingestykkerne ca. 5-6 minutter på hver side afhængigt af størrelse. Kernetemperaturen skal være ca. 68 grader. Pensl gerne grillen med olie først, så slipper kødet bedre. Pensl kødet undervejs med evt. overskydende marinade
- Kødet kan også tilberedes på stegepande, grillpande, i airfryer eller ovn. Kødet skal steges, til kødsaften er klar og kødet er gennemstegt. Pas på ikke at stege kødet for længe/ved forhøj temperatur så kan det blive tørt
- Jeg tilberedte kun kylling til 2. Er I flere omkring middagsbordet, så fordobl marinademængden. Størrelsen på kyllingebryst kan variere meget, så tilbereden skal måske justeres
- Så er der serveret. Nyd gerne frisk pasta til
