Ostebrød i ovn med skinke og pesto - opskrift
Gratinerede ostebrød med parmaskinke og rød pesto
Servings: 4 brød
Ingredienser
- 2 store boller eller ciabattabrød flute, foccacia, franskbrød ell. lign. - brug gerne groft brød og gerne en brødrest
- 4 spsk pesto både rød og grøn pesto kan bruges. Pesto kan også udelades
- 4 skiver Osteskiver eller revet ost jeg brugte fuldfed havarti, men mozzarella, cheddar eller en god danbo, vil også være fin at bruge
- 4 skiver skinke f.eks. serrano- eller parmaskinke. Alm. skinke, pepperoni, hamburgerryg kan også bruges. Kød kan også udelades.
Sådan gør du
- Bruger du en brødrest, så væd brødet/stænk brødet med vand godt (hold det kort under vandhanen)
- Halvér bollerne. Smør bollerne med pesto
- Fordel ost på brødene
- Læg en skive parma- eller serranoskinke på toppen. Du kan flotte dig og bruge 2 skiver. pr brød
- Gratinér brødene i en 200 grader varm ovn (varmluft) i ca. 10 minutter.
- Brødene er færdige, når osten er gylden og skinken sprødstegt.
Noter
Både rød og grøn pesto kan bruges. Du kan også bruge ramsløgspesto
Al slags brød kan bruges
Skinke kan erstattes med hamburgerryg, pepperoni, kalkunbacon, men kød kan også udelades