Paneret kylling med sennep og paprika - helstegt
Sprødstegt kylling med sennep, rasp og paprika
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 hel kylling
- 4-5 spsk sød fransk sennep ca.
- 5-7 spsk. rasp kan erstattes med sesam
- 2 tsk. paprika evt. røget paprika
- ½-1 tsk. salt
Sådan gør du
- Dup kyllingen tør. Smør kyllingen godt ind i sød fransk sennep.
- Drys kyllingen med rasp, paprika og salt.
- Læg kyllingen i en bradepande og tilbered den 1 time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til den er sprød og gennemstegt når kyllingelåret sidder løst, og kødsaften er klar. Tilberedningstiden afhænger af kyllingens størrelse.
- Partér kyllingen og den er nu klar til servering.
Noter
Kan også laves med kyllingelår, overlår eller anden parteret kylling.
Hvis du tilbereder kyllingen som butterfly kylling, kan du nøjes med mindre tilberedningstid.