Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler
Pestokartofler og gulerødder i ovn med sesam
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 2 kg kartofler skrællede eller vaskede - skåret i grove tern
- 1 kg gulerødder kan udelades eller erstattes med andre rodfrugter
- 150 gram rød eller grøn pesto. Jeg brugte basilikumpesto ca. mængde. Du kan bruge mere/mindre
- lidt olie - max ½ dl
- 1½ dl. sesamfrø
- Salt/peber
Sådan gør du
- Skræl kartofler og gulerødder og skær i grove tern eller både. Fordel dem i en bradepande. Vend et glas pesto rundt i kartoflerne. Hæld lidt olie i pestoglasset, for at få det sidste pesto med. Drys sesam og rigeligt salt/peber over. Bland godt.
- Sæt fadet i ovnen i minimum en time på v. 200 grader varmluft. Rør ofte rundt i kartoflerne Kartofler/gulerødder er færdige, når de er gennemstegte og sprøde på alle sider.
