•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Ovnkartofler er et hit og vi laver dem tit her i familien når/hvis vi alligevel har ovnen igang f.eks. med en lækker oksesteg, ovnstegt kylling

På bloggen finder du en masse opskrifter på lækre ovnkartofler.  for igennem tiden har jeg lavet ovnkartofler i mange afskygninger. Indrømmet. Jeg er ikke kæmpe fan af kogte kartofler og faktisk laver jeg dem efterhånden kun juleaften, hvis man altså lige ser bort fra de små nye kartofler, der hører til i en anden og helt særlig liga.FlanksteakI dag skal du høre om et rigtigt lækkert fad pestokartofler stegt i ovn.

Grillet flanksteak og pestokartofler med sesam
Grillet flanksteak og pestokartofler med sesam
Se opskriften her
Flanksteak på grill med tilbehør - nem opskrift

Kartoflerne spiste vi til en grillet flanksteak,men kartoflerne er så gode, at jeg da synes de fortjener sin helt egen selvstændige opskrift.  Sprøde pestokartofler med den lækreste smag 🙂

Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartoflerPestokartoflerne er nemme at lave: faktisk er det bare kartofler og gulerødder der er vendt i pesto og sesam og drysset med salt og peber. Voila! Forberedelserne tager få minutter og så klarer ovnen ellers resten af arbejdet 🙂

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Pestokartofler i ovn med sesam – ovnkartofler

Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler
Pestokartofler og gulerødder i ovn med sesam
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 1 time
Samlet tid: 1 time 15 minutter
Ret: Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: grillet flanksteak, pestokartofler med sesam
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

Pestokartofler med sesam:

  • 2 kg kartofler skrællede eller vaskede - skåret i grove tern
  • 1 kg gulerødder kan udelades
  • 150 gram rød eller grøn pesto. Jeg brugte basilikumpesto ca. mængde. Du kan bruge mere/mindre
  • lidt olie - max ½ dl
  • dl. sesamfrø
  • Salt/peber

Sådan gør du

Pestokartofler og gulerødder med sesam:

  • Skræl kartofler og gulerødder og skær i grove tern.
  • Hæld kartoflerne i et aluminiums-/støbejernsfad (der sprødsteger kartoflerne på alle sider)
  • Vend et glas pesto rundt i kartoflerne. Hæld lidt olie i pestoglasset, for at få det sidste pesto med. Drys sesam og rigeligt salt/peber over. Bland godt.
    Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler
  • Sæt fadet i ovnen i minimum en time på v. 200 grader varmluft. Rør ofte rundt i kartoflerne
  • Kartofler/gulerødder er færdige, når de er gennemstegte og sprøde på alle sider.
    Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler

Noter

Servér gerne aioli til kartoflerne
Al slags pesto kan bruges til kartoflerne, også hjemmelavet. 
Få en opskrift på hjemmelavet basilikumpesto her
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde lækre pestokartofler med gulerødder – tilberedt i ovn med pesto og sesam

Sprøde lækre sesamkartofler med god smag af pesto. Du kan jo selvfølgelig sagtens udelade gulerødder i kartoffelfadet, men de klæder nu altså retten godt og gør den bare en lille smule sundere. Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartoflerKartoflerne vil være fine at servere til retter der i sig selv er lidt anonyme i smagen – det kunne f.eks. være et ovnstegt eller grillet kalkunbryst? 

Kartoflerne er også fine som grilltilbehør.

Det kan være lidt svært at se her, men det er faktisk grøn basilikumpesto jeg har brugt, men al slags pesto kan bruges også rød pesto. Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler

Hvorfor nu sesam på kartoflerne?

Siden jeg lavede disse populære sesamfritter første gang har jeg – og mange af jer bloglæsere – erfaret, at det er et kæmpe hit at stege pommes frites med sesamfrø. Overfladen bliver ekstra sprød og smagen meget bedre – uden jeg helt kan forklare det? Jeg kan kun sige – prøv det 🙂

Tro mig, når først du har tilberedt pommes frites med sesam første gang, så bliver det svært at gå tilbage til “normalen” bagefter.

Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med frites
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

Hvis du udelader pesto i opskriften ovenfor, så har du jo også opskriften på lækre sesamkartofler med gulerødder. Du bestemmer. Pesto eller ej 🙂

God fornøjelse med dagens ovnkartofler – jeg håber de vil smage dig 🙂Flanksteak på grill med tilbehør - nem opskrift

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •