Ricotta creme med citron og honning - nem opskrift
Nem flødeostecreme med ricotta ost
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 250 gram Ricottaost Kan erstattes med f.eks. hytteost, flødeost naturel,mascarpone, skyr el. lign.
- citronsaft af ½ citron smag til
- ½ tsk tørret dild eller 1-2 tsk frisk dild. Smag til. Kan udelades eller erstattes med f.eks. ramsløg, purløg, persille eller andre krydderurter.
- salt/peber smag til
- 1 tsk akaciehonning smag til. Kan erstattes med et nip sukker
Sådan gør du
- Fordel alle ingredienser i en skål og rør nu ricottaen med en ske. Smag til med citronsaft, salt/peber og honning.
- Smag f.eks. til med dild eller andre krydderurter. Hvis du pisker ricotta cremen med en elpisker, bliver den mere luftig
- Ricotta cremen er nu klar til servering. Opbevares på køl til den skal serveres. Kan serveres som dip til gnavegrønt, som tilbehør til bagte kartofler, pastaretter, bagte tomater, burgere, salater?
Noter
Ricotta kan erstattes med f.eks. hytteost, mascarpone, flødeost naturel, feta eller mayonnaise.
Prøv også denne fedtfattige dressing med skyr eller græsk yoghurt.
Krydderier og dild kan udelades og cremen kan smages til med vaniljesukker og flormelis.