Pastasalat med skyr. Her får du opskriften på en sund pastasalat med dressing lavet af skyr.
Uhm er du også vild med pastasalat? I dag får du en opskrift der er i kategorien “sunde pastasalater”.
Jeg har ihvertfald brugt skyr i den hvide dressing, i stedet for creme fraiche. Skyr indeholder en del protein og langt færre kalorier, så det er en pastasalat du kan nyde med god samvittighed.
Har du også nogen gange brug for en nem pastasalat, du kan lave som nem nem sund aftensmad? Så kig med her. Måske du også kunne bruge inspiration til tilbehør til grillretter om sommeren?
Denne pastasalat kan du lave på under ½ time, med hjælp fra lidt tricks.:-)
Skyr i dressingen var et hit, for dressingen var slet ikke så fed, som en creme fraiche-dressing ellers har en tendens til at blive.
Jeg puttede godt med akaciehonning i, som kontrast og citronsaft også.
Til pastasalaten tilsatte jeg kun agurk og rødløg til denne pastasalat. Tilsæt gerne flere eller andre grøntsager, hvis du har. En peberfrugt måske? Majs og cocktailtomater sikkert også?
Jeg iler med at bringe dig den nemme opskrift på pastasalaten. Brug f.eks. nye kartofler i stedet for. Uhm det vil også kunne blive en lækker kartoffelsalat. 