Salat med vandmelon - melonsalat med mozzarella og blåbær
Nem salat med melon, mozzarella og blåbær
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- ½ melon jeg brugte en rød vvandmelon, men andre typer melon kan også bruges
- 1 kugle mozzarellaost min vejede 125 gram (drænet vægt). Kan erstattes med fetaost
- 1 håndfuld blåbær mængden bestemmer du selv. Kan udelades eller erstattes med frisk basilikum eller mynte
Sådan gør du
- Skyl melonen og skær den i små stykker. Dryp mozzarellaosten af og skær også den i tern.
- Anret salaten i en fin skål og pynt med blåbær. Mængden bestemmer du selv
Noter
Mozzarellaost kan erstattes med feta. Prøv også denne med agurk.
Blåbær kan udelades eller erstattes med f.eks. frisk basilikum eller mynte.