Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
Nem olie eddike dressing - vinaigrette til salat og kartoffelsalat
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 3-4 spsk olie gerne extra jomfru olivenkerne ellers brug bare den du har f.eks. raps- eller solsikkeolie
- 2 spsk hvidvinseddike kan erstattes med citronsaft eller æblecidereddike
- 1 tsk dijonsennep el. sød fransk sennep. Ravigottesauce kan også bruges. Sennep kan udelades
- 1 tsk akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges
- salt/peber - friskkværnet gerne hvidløgspeber
- evt. 1 fed friskpresset hvidløg
Sådan gør du
- Find ingredienserne til marinaden
- Bland alle ingredienserne
- Bland olie eddike dressingen i salaten eller lad dine gæster dryppe den på selv, så kan de selv bestemme mængden
Noter
Vinaigrette eller olie eddike dressing kan bruges i salater, kartoffelsalater og pastasalater.
Bruger du en stor salatmængde, skal du måske fordoble mængden