Olie eddike dressing uden sennep. Her får du en opskrift på en helt enkel olie eddike marinade.
Dressingen kan du røre sammen på under 1 minut og den er formidabel til en grøn salat.
Den er også god at bruge til salater med kartofler, bulgur, ris, pasta eller som salatmarinade til pitabrød eller wraps.
Dressingen består af få basisingredienser: olie, eddike og lidt sukker eller honning.
Jeg bruger gerne hvidvinseddike eller æblecidereddike, men alm. lagereddike, balsamico eller citronsaft kan også bruges.
Æblecidereddike er lidt sødere, men brug hvidvinseddike, hvis du gerne vil have en mere syrlig smag. 
Nogle gange bruger jeg også rød balsamicoeddike, især hvis det er tomatsalater, jeg skal bruge dressingen til.
Foretrækker du sennep i din salatdressing, så kan du få en opskrift her.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på dressinger og marinader. Du får også inspiration til hvad du kan bruge dressingen til.
Olie eddike dressing uden sennep – nem opskrift
Ingredienser
- 4 spsk olie - gerne jomfruolivenolie men rapsolie eller solsikkeolie kan også bruges
- 1½-2 spsk hvidvinseddike eller æblecider smag til. Rødvinseddike, alm. lagereddike eller citronsaft kan også bruges
- ½-1 tsk sukker eller honning smag til
- salt/peber - smag til
Sådan gør du
- Rør olie, eddike og sukker eller honning sammen i en skål eller kom det i et glas med låg og ryst det godt sammen. Smag dressingen til med salt og peber.
- Tilsæt evt. mere eddike, hvis du vil have en syrligere dressing eller lidt mere sukker/honning, hvis du ønsker en sødere smag. Vend dressingen i salat straks, eller dryp den over før servering.
Noter
Vinaigrette uden sennep – den nemmeste olie eddike marinade til salat
Denne salatdressing uden sennep har jeg lavet i årevis, men NU skulle opskriften på bloggen. Måske du godt kunne bruge tips til mængdeforholdene i en olie eddike dressing uden sennep.
Jeg kan godt lide at en salatmarinade er lidt syrlig, men du kan sagtens starte med kun 1 spsk eddike og så smage til. 
Det er lidt forskelligt, hvor sød/syrlig en dressing man foretrækker. Smagen afhænger også af, hvad man vil servere dressingen til.
Jeg har kun lavet en lille portion her, men den rækker til de fleste salater til 4 personer. Hvis du skal bruge en større mængde, så ganger du jo bare opskriften op.
Serveringsforslag – dette kan du servere dressingen til:
- grøn salat med agurk, tomat og evt. rødløg
- marineret kartoffelsalat
- tomatsalat
- pastasalat
- bønnesalat
- til kålsalater f.eks. med hvidkål eller spidskål
- på knuste kartofler
En god nem basisopskrift på salatmarinade, du fik her.
Tips og variationer til opskriften på olie eddike dressing uden sennep:
- Smag evt. dressingen til med friskpresset hvidløg
- Brug evt. citronsaft i stedet for eddike, hvis du vil servere dressingen til fisk, kylling eller grønne bønner
- Finthakket løg er godt at bruge, hvis dressingen skal bruges til kartoffelsalat
- Tilsæt gerne 1 tsk tørret oregano, basilikum eller lidt timian, hvis du skal bruge den til tomatsalat
- Prøv denne sennepsmarinade med timian
Rigtig god fornøjelse med dressingen til dig. 🙂
Få inspiration til hvad du kan bruge marinaden til her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Få flere opskrifter på dressinger og marinader her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
