Brombærtærte - lækker og fedtfattig opskrift
Brombærtærte - sprød, lækker og fedtfattig
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 1 æg
- 125 gram sukker
- 3 tsk. vanillesukker
- 25 gram smeltet smør. kan udelades
- 1½ dl. yoghurt/tykmælk/ymer/kærnemælk/mælk
- 225 gram mel
- 2 tsk. bagepulver
- 3-400 gram brombær eller andre bær/frugt. Frosne bær kan bruges
- Drys: Rørsukker/perlesukker/ alm. sukker kan udelades
- Tilbehør: creme fraiche vaniljeis, ell. flødeskum
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker til æggesnaps. Tilsæt vanijlesukker, smeltet smør og tykmælk ell. lign. Rør godt. Tilsæt mel iblandet bagepulver. Pisk kun forsigtigt herefter, vend evt. blot med dejskraber.
- Smør et tærtefad med smør. Fordel dejen heri, brug gerne en dejskraber.
- Pynt kagen med brombær eller anden frugt. Prop bærrene lidt ned i dejen. Drys med perlesukker.
- Bag kagen ca. 25-30 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
- Kagen er færdig, når den er sprød og gylden og når der ikke hænger dej ved den gaffel du stikker i.
- Servér gerne kagen med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til
