Æblekage med kanel – fedtfattig opskrift

  • Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Æbler, æbler, æbler.

Har du stadigvæk æbler i haven, så kig da lige med her.

Ja jeg ved godt at jeg deler æblekage-opskrifter i vildskab på bloggen for tiden, men så længe der er æbler i min have, tror jeg at du er nødt til at bære over med mig. Desværre. Håber du – og vi herhjemme – overlever 🙂

Kagen du skal høre om i dag, er en lækker æblekage med kanel, der er meget nem at lave og som faktisk er rimeligt fedtfattig også.ÆblerJa jeg deler mange æblekageopskrifter og hvorfor er denne så god?

Opskriften er “Den gode æblekage”,  og jeg har bagt den i årevis. Dejen er bagt med tykmælk, som gør kagen ekstra svampet og lækker og tykmælken gør også, at der kan reduceres på fedtstoffet, uden at man går på kompromis med smagen og konsistensen.

Kagen kan også sagtens bages som muffins, hvis du foretrækker det? Du bestemmer 🙂

Vi nød kagen med flødeskum til, men prøv den også med vaniljeis eller creme fraiche til. Uhm 🙂

Kagen er et hit og du kan roligt springe på opskriften. Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift

Æblekage med kanel – fedtfattig opskrift

Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift
Fedtfattig æblekage med kanel
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift
Kategori: dessertkager, frugtkager og bradepandekager
Keyword: æblekage, æblekage med kanel, æbler
Portioner: 12 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 250 gram sukker
  • 2 æg
  • 60 gram smeltet smør gem et par spsk. til at dryppe på toppen
  • 3 dl tykmælk
  • 3 tsk bagepulver
  • 450 g mel
  • 3 tsk vaniljesukker
  • Fyld:
  • 6 store æbler du behøver ikke skrælle dem, hvis skrællen er fin
  • 1 spsk kanel
  • 4 spsk sukker gerne perlesukker
  • Et par håndfulde groft hakkede mandler. Så mange du foretrækker.

Sådan gør du

  • Pisk æg, sukker og vanillesukker hvidt og skummende
  • Bland tykmælk og smeltet smør i (gem 4-5 spsk til at dryppe toppen med)
  • Bland bagepulver og mel og rør det i dejen. Hæld dejen i et velsmurt, ovnfast fad. Mit fad var ovalt og var ca. 30 cm langt.
  • Skræl æblerne og skær dem i tynde både. Stil æblestykkerne på højkant i tærtedejen, stop dem lidt ned i dejen og drys med kanel og sukker (gerne perlesukker). Drys med grofthakkede mandler.
    Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift
  • Dryp til slut med det smeltede smør.
    Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift
  • Kagen sættes i en 175 grader varm ovn (varmluft) og bages i 30-40 minutter. Kagen er færdig, når den er sprød, gylden og gennembagt.
    Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskrift
  • Nydes lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche til

Noter

Kagen kan også bages som muffins. 
Hvis du laver muffins, så stop små æbletern ned i dejen i stedet. Muffins skal kun bages den halve tid.
Nyd kagen lun med vaniljeis, flødeskum eller creme fraiche til
Kagen er fryseegnet
Hvis du vil bage æblekagen i ovnen store bradepande, tror jeg du skal bage dobbelt portion

En skøn og fedtfattig æblekage

Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskriftKombinationen af æble, kanel og sukker er bare helt fænomenal og hvis du drysser sukker på toppen, så karamelliserer sukkeret så lækkert sammen med æbleskiverne og kanel.

Det bliver en stor kage og i den sammenhæng er 60 gram smør jo ikke meget. En fedtfattig kage og så er det jo sjovt, at jeg foreslår dig at servere flødeskum eller vaniljeis til. Hm, hm. Moral er godt. Dobbeltmoral er dobbelt så godt  😉

Kan du nøjes med et drys flormelis, så vil det ikke være en alt for syndig kaloriefrister? Spring du bare på. Æblekage med kanel - nem & fedtfattig opskriftKagen vil være rigtig fin at servere som dessert også og den vil med garanti vække jubel hjemme hos dig og dine gæster.

Æblekagen er rigtig fin at fryse og det er bare så lækkert at kunne tage et lille stykke æblekage op og lune i ovnen eller mikrobølgeovnen, en dag du trænger.

Rigtig god æblekagebagefornøjelse til dig 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer