Frugttærte med marcipan, nougat og nektariner
Lækker tærte med marcipan og nougat, kan laves med al slags frugt
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 2 store æg eller 3 små
- 200 gram sukker ca. 2½ dl
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 gram smeltet smør
- 200 gram hvedemel ca. 3½ dl
- 2 tsk bagepulver
- 1 dl mælk surmælksprodukt kan også bruges
- 100 gram marcipan kan udelades, men gør tærten ekstra lækker
- 100 gram blød nougat kan udelades, men gør tærten ekstra lækker
- 8 nektariner kan erstattes med blommer, pærer, æbler, kirsebær...
- Drys: Perlesukker
- Tilbehør: creme fraiche, vaniljeis eller flødeskum
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt smeltet smør (smeltes nemmest i mikroovn ell. gryde). Tilsæt mælk. Bland bagepulver med mel og vend det dejen
- Smør en tærteform og hæld dejen heri.
- Skær små tern af marcipan og nougat og stop det godt ned i dejen
- Skær nektarinerne i både/skiver og læg dem ovenpå dejen i et dekorativt mønster. Tryk frugten godt ned i tærten. Drys med perlesukker
- Bag tærten nederst i ovnen i ca. 40-45 min v. 150 grader varmluft (175 gr. alm. ovn). Prik i tærten til sidst for at tjekke om den er gennembagt. Den er færdig, når den er sprød og gyldenbrun
- Server gerne lun med flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis
