Grillede asparges med parmesan - så lækre
Grønne asparges på grill eller pande - med parmesanost
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 500 gram grønne asparges ca.
- olie raps eller solsikkeolie. Smeltet smør kan bruges
- salt
- 25-50 gram parmesanost friskrevet
Sådan gør du
- Vask asparges'ene og bræk/skær den allernederste hårde/trevlede stok fra. Dup aspargesene tørre
- Pensl aspargesene på alle sider med olie og drys med salt. Grill dem nu ca. 1-1½ minut på hver side.
- Aspargesene er færdige, når de er møre, men stadig har bid. Asparges'ene kan også tilberedes på pande eller grillpande
- Riv straks friskrevet parmesanost over før servering og servér straks. Riv parmesanosten fint eller høvl store flager af. Mængden bestemmer du selv. Jo mere jo bedre :-)
Noter
Dryp evt. aspargesene med citronsaft også.Kan også tilberedes med mozzarella i ovnen.
Du kan også tilberede aspargesene med bacon eller parmaskinke viklet om.
Asparges'ene kan også steges i ovn på pande/grillpande efter samme fremgangsmåde.