Havregrynskager med mandler og kirsebær - uden æg
Nemme grove havregrynskager med mandler, chokolade og kirsebær
Servings: 50 stk
Ingredienser
- 125 gram smør
- 150 gram sukker
- 1½ spsk sirup både lys og mærk kan bruges
- ½ tsk natron
- 125 gram hvedemel
- 125 gram havregryn
- 50 gram mandler grofthakkede. Kan udelades eller erstattes med andre nødder
- 10 stk kirsebær kan udelades eller erstattes med tørret frugt/bær: rosiner, tranebær el. lign.?
- 50 gram chokolade grofthakket. Al slags kan bruges Kan udelades
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde sammen med sukker og sirup. Rør havregryn, mel og natron i og rør til alle ingredienser er blandet sammen. Det bliver en hård fast dej.
- Sluk for blusset.
- Hak chokolade, mandler og kirsebær groft og tilsæt. Rør dejen godt. Hvis dejen virker for smuldrende, så tilsæt evt. ekstra sirup.
- Beklæd 2 bageplader med bagepapir og form små kager med bagepapir med to teskeer. Brug ca. 1 tsk dej pr. kage Jeg fik plads til 25-30 småkager pr. plade
- Bag havregrynskagerne ca. 6-7 minutter ved 175 varmluft (200 grader alm. ovn). Småkagerne er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde. Småkagerne skal have en god afbagning, da kirsebærrene ellers kan gøre kagerne bløde.
- Afkøl småkagerne helt før du putter dem i kagedåse. Er de fortsat for bløde efter afkøling, så kan de bages nogle minutter igen.
