Havregrynskager med sirup og peanuts
Havregrynskager med sirup og peanuts - nemme peanutcookies
Servings: 32 stk.
Ingredienser
- 75 gram smør
- 125 gram havregryn
- 1 tsk vaniljesukker
- 125 gram sukker
- 1 æg
- 3 spsk hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 spsk sirup både lys og mørk kan bruges
- 2 håndfulde saltede peanuts kan erstattes med f.eks. mandler eller solsikkekerner. Kan også udelades
- 1 knivspids salt kan udelades
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og vaniljesukker. Når sukkeret er smeltet, tages gryden af varmen og ægget tilsættes. Rør godt. Tilsæt havregryn og sirup. Bland bagepulver med hvedemel og rør det i. Tilsæt peanuts
- Læg bagepapir på 2 bageplader og sæt små dejtoppe på pladen (16 stk. pr. plade - de flyder en del ud. Bag kagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). De er færdige når de er sprøde og gyldenbrune.
- Jo mørkere kagerne er, jo sprødere bliver de. De bliver helt sprøde efter afkøling. Er de for bløde, så sæt dem i ovnen i 2-3 minutter igen. Kan puttes i kagedåse efter endt afkøling. Kan holde sig lige til de er spist.
Noter
Småkagerne kan holde sig minimum 1-2 uger i tætsluttende kagedåse.