Jordbærkompot til skyr og dessert nem opskrift
Nem kompot med jordbær - klar på 10 minutter
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 250 gram jordbær andre bær og frugter kan bruges og rabarber også.
- 30 gram sukker smag evt. til med lidt ekstra
- 1 tsk vaniljesukker smag evt. til med lidt ekstra
- ½ dl vand du kan nøjes med det halve, hvis du ønsker en mere fyldig kompot
Sådan gør du
- Vask jordbærrene og snit dem i mindre stykker.250 gram jordbær
- Læg jordbærrene i en gryde og bland dem med de øvrige ingredienser. Tilsæt evt. sukkeret lidt af gangen og smag til undervejs.30 gram sukker, 1 tsk vaniljesukker, ½ dl vand
- Lad kompotten simre uden låg ved middelvarme og rør undervejs. Kompotten er færdig, når den er tyknet lidt og du synes den har en passende konsistens. Den tykner lidt mere, når den er afkølet.Smag evt. til med ekstra sukker og vaniljesukker
- Skyl et glas med kogende vand (og låget også) og hæld straks kompotten heri. Skru låget på og stil glasset til afkøling. Kompotten opbevares i køleskab og kan holde sig i 1-2 uger
Noter
Kan laves med andre bær f.eks. hindbær, kirsebær eller brombær. Prøv også denne med rabarber i.
Minimum holdbarhed 1-2 uger i køleskab uden Atamon.
Kompotten er lækker som topping på f.eks. fromage, hjemmelavet is, ris a la mande eller måske en lækker dessert med skyr?