Kartoffelbåde i ovn - sprøde ovnbagte kartofler
Sprøde ovnbagte kartofler
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1-1½ kg kartofler vaskede eller skrællede. Andre rodfrugter kan bruges f.eks. pastinak, rødbeder, gulerod?
- 3-4 spsk olie raps/solsikkeolie
- 1-2 tsk groft salt
- evt. krydderurter som: timian, rosmarin, paprika, barbecue?
Sådan gør du
- Vask eller skræl kartoflerne og dup dem helt tørre. Skær kartoflerne ud i både og hæld dem i en plastpose. Tilsæt olie og ryst nu posen, så olien fordeles godt. Du kan også pensle kartoflerne med olien eller vende dem i en skål
- Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir. De må ikke ligge i lag. Drys med salt. Steg nu kartoflerne ca. 35-40 min. v. 200 grader varmluft (225 gr. alm. ovn). Vend dem undervejs. De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune.
- Kartoflerne bliver sprødest, hvis du vender dem nogle gange undervejs. Tilberedningstiden afhænger af kartoffelbådenes størrelse. En mindre portion kan også tilberedes i airfryer. Drys evt. med ekstra groft salt før servering
