Kartoffelbåde i ovn. Sprøde lækre ovnbagte kartofler skåret ud i kartoffelbåde får du opskriften på her.
Kartoflerne er super nemme at lave og de hjemmelavede kartoffelbåde smager meget bedre end dem du kan købe. De er også billigere at lave.
Faktisk så kalder vi også kartoffelbådene for pommes frites herhjemme. Forskellen på pommes frites og kartoffelbådene er vist bare den måde de skæres ud på?
Pommes frites er i smalle tynde stave, men tit er det bare nemmere at skære dem ud i både. Pyt uanset navnet, så smager ovnkartoflerne jo godt og du får den nemme opskrift her.
De sprøde kartoffelbåde er lækkert tilbehør at servere til mange retter. Klassikeren er jo grillkylling og remoulade, kylling og aioli eller en god steak med bearnaisesovs? 
Vi elsker ovnkartofler herhjemme og du kan finde mange flere opskrifter på kartofler i ovn nederst i dette indlæg.
Kartoffelbåde i ovn – opskrift på sprøde ovnbagte kartofler
Ingredienser
- 1-1½ kg kartofler vaskede eller skrællede. Andre rodfrugter kan bruges f.eks. pastinak, rødbeder, gulerod?
- 3-4 spsk olie raps/solsikkeolie
- 1-2 tsk groft salt
- evt. krydderurter som: timian, rosmarin, paprika, barbecue?
Sådan gør du
- Vask eller skræl kartoflerne og dup dem helt tørre. Skær kartoflerne ud i både og hæld dem i en plastpose. Tilsæt olie og ryst nu posen, så olien fordeles godt. Du kan også pensle kartoflerne med olien eller vende dem i en skål
- Fordel kartoflerne på en bageplade med bagepapir. De må ikke ligge i lag. Drys med salt. Steg nu kartoflerne ca. 35-40 min. v. 200 grader varmluft (225 gr. alm. ovn). Vend dem undervejs. De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune.
- Kartoflerne bliver sprødest, hvis du vender dem nogle gange undervejs. Tilberedningstiden afhænger af kartoffelbådenes størrelse. En mindre portion kan også tilberedes i airfryer. Drys evt. med ekstra groft salt før servering
Noter
Vend evt. kartoflerne med krydderier/krydderurter: timian, rosmarin, estragon, paprika eller barbecue?
Prøv også disse sprøde kartoffelbåde med sesam eller disse kartoffelbåde med rasp. Disse krydrede kartoffelbåde med tacosauce er også lækre En lille portion kan tilberedes i airfryer
Sprøde lækre ovnkartofler skåret ud i både – nemme og enkle at lave i ovn eller airfryer
Det er så nemt at lave kartoffelbåde i ovnen og de smager så godt! Jeg har skrevet at du skal bruge 1-1½ kg kartofler til 4 personer.
Det kommer helt an på om det er 4 voksne eller om du har mindre børn til bords. Hjemmelavede kartoffelbåde smager så godt, at I uden tvivl kan spise flere kartofler end købe versionen. Tro mig! 🙂
Sådan kan du også lave kartoffelbåde – få tips til hvad du kan peppe kartoflerne op med:
Vend evt. kartoflerne med krydderier/krydderurter: timian, rosmarin, estragon, paprika eller barbecue? Det smager også super godt, kan du tro.
Prøv også disse sprøde kartoffelbåde med sesam eller disse kartoffelbåde med rasp. Disse krydrede kartoffelbåde med tacosauce er også lækre.
Kartofler kan erstattes med andre rodfrugter f.eks. pastinak, rødbeder, gulerod? Jeps ovnbagte rodfrugter smager nemlig også rigtigt lækkert.
En lille portion kan tilberedes i airfryer. Få inspiration i denne opskrift på pommes frites i airfryer.
Skal man lægge kartofler i vand først?
Nogle lægger kartoflerne i vand først, for at trække stivelse ud af dem. Det kan man sagtens, og kartoflerne skulle blive sprødere.
Jeg springer nu dette punkt over og synes kartoflerne bliver fint sprøde alligevel. Jeg vender bare kartoflerne flere gange undervejs, det synes jeg giver samme resultat.
Tricket med at lægge kartoflerne i en pose og ryste posen godt, er lidt smart. Det er nemt og så fordeles olien godt på kartoflerne.
Du kan også tilberede kartoflerne i en bradepande af støbejern/aluminium, så bliver kartoflerne sprøde på alle sider.
Skal man skrælle kartofler til hjemmelavede kartoffelbåde?
Om sommeren, når kartoffelskrællen er tynd, så skræller jeg sjældent kartoflerne. Sidst på vinteren, kan skrællen godt være lidt tyk, så der skræller jeg nogle gange kartoflerne.
Der er mange vitaminer gemt i kartoffelskrællen, så lad den gerne blive på, men skrub/vask kartoflerne godt først.
Rigtig god fornøjelse med dine hjemmelavede kartoffelbåde.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter med kartofler, så klik her eller se et lille udvalg nedenfor.
Få flere opskrifter på kartoffelbåde / pommes frites / ovnkartofler her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
