Kyllingekødsovs - kødsovs med kokosmælk
En nem og lækker pastasovs med kylling, kokosmælk og pølser
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- ½-1 kg hakket kyllingekød / kyllingefars kan erstattes med hakket svinekød eller hakket oksekød
- 2 hønsebouillonterninger
- 2 store løg i tern
- 4 fed hvidløg friskpressede
- 2 røde peberfrugter i tern.
- 1 bakke champignon eller 1 glas incl. væde
- 2-3 dåser flåede tomater
- ½ liter kogende vand
- 400 ml kokosmælk kan erstattes med fløde eller udelades
- 2-300 gram pølser - kan udelades evt. cocktailpølser
- 1 spsk. paprika Smag til
- 1 spsk. oregano Smag til
- 1 spsk. hvidløgspeber og salt eller andet peber
- Allround-krydderi eller barbecuekrydderi eller andet krydderi
- Chilisauce smag til - kan udelades eller erstattes med barbecuesauce
- Ketchup Smag til
- Jævning majsstivelse eller meljævning
- Tilbehør: spaghetti/pasta evt. fuldkorns
Sådan gør du
- Svits kød med løg, hvidløg og bouillonterninger.
- Snit peberfrugterne i tern og tilsæt dem.
- Rens champignon og svits dem med.
- Krydr godt med salt/peber, oregano og paprika.
- Hæld flåede tomater, kogende vand. Lad pastasaucen simre 10-15 minutter. Til slut hælder du kokosmælk/ fløde og cocktailpølser/ pølser skåret i ternde sidste minutter.
- Jævn kyllingekødsovsen og smag den til. Jeg smagte til med allround-krydderi, chilisauce og ketchup. Tilsæt evt. ekstra paprika/oregano
- Servér retten med spaghetti eller andet pasta og gerne friskrevet parmesanost.
