Sommersalat med vinaigrette til grill kylling
Nem enkel salat til grill
Servings: 4 pers.
Ingredienser
Sommersalat:
- 1 iceberg skåret i fine strimler. Anden salat kan bruges
- 5 tomater skåret i små tern. Cherrytomater/ cocktailtomater kan også bruges
- 3-4 forårsløg kåret i fine strimler
- evt. peberfrugt i tern, asparges, radiser, ærter? brug hvad du har
- evt. tranebær
Vinaigrette - olie eddike dressing. Købt eller hjemmelavet
- 3-4 spsk olie gerne extra jomfru olivenkerne, eller raps- solsikkeolie
- 2 spsk hvidvinseddike kan erstattes med citronsaft eller æblecidereddike
- 1 tsk dijonsennep ell. sød fransk sennep
- 1 tsk akaciehonning eller anden honning. Sukker kan også bruges
- Salt/peber - gerne friskkværnet eller hvidløgspeber
- evt. fed friskpresset hvidløg
Sådan gør du
Sommersalat - nem og enkel salat
- Skyl salaten og dup den tør/slyng den for vand. Snit den i fine strimler og anret den i et fad
- Skær forårsløg i fine strimler og tomater i tern og fordel på salaten
- Dryp med vinaigrette - købt eller hjemmelavet efter opskriften ovenfor. Du kan også lade dine middagsgæster dryppe vinaigrette på selv efter smag og behag.
- Servér
Vinaigrette:
- Bland alle ingredienserne til salaten
Noter
Du kan bruge al slags salat.
Salaten kan peppes op med andre grøntsager, f.eks. radiser, asparges, majs eller ærter?
Få opskriften på en nem lækker kylling, der kan laves både i ovn og på grill her
Du kan bruge andre dressinger til salaten f.eks. disse:
Creme fraiche dressing
Thousand island dressing
Dressing
Sennepsdressing
Yoghurtdressing