Aubergine i ovn - opskrift på bagt aubergine
Aubergine grillet i ovn eller på grill - nemt lækkert tilbehør
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 2 aubergine skåret i 1 cm skiver
- olie til pensling på begge sider raps- solsikke og jomfruolivenolie kan bruges
- Salt/hvidløgspeber
Sådan gør du
- Skær auberginen i ½-1 cm skiver og pensl dem godt med olie på begge sider. Drys med salt/hvidløgspeber
- Læg aubergineskiver på en bageplade beklædt med bagepapir og steg dem ca. 10-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), afhængigt af tykkelse. Tilbereder du dem på grill, skal de kun grilles få minutter på hver side
- Aubergineskiverne er færdige, når der er møre, gyldne og sprøde. Hold øje med dem.
Noter
Aubergineskiverne smager skønt som de er, men prøv også at server med denne lækre fetadip eller med tzatziki til. Prøv også denne opskrift med feta
Kan også laves på grill, i airfryer eller paneret og stegt på panden