Grillet aubergine. Uhm her får du opskriften på nemt og lækkert grill tilbehør.

Skær en aubergine i skiver og grill skiverne på grill, på grillpande eller i ovnen. Uhm det smager bare så godt.Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Disse har jeg grillet på vores gasgrill. Genialt, hvis man lige har aubergine i huset og grillen alligevel er i gang.

Det må da vist være det nemmeste tilbehør man kan lave? Det er lige før, du ikke behøver nogen opskrift, men du får den nu altså alligevel nedenfor.Stegt aubergine med rasp - paneret aubergine

Jeg har bare penslet auberginerne med olie og drysset med rigeligt salt og hvidløgspeber. Du kan sagtens eksperimentere mere med opskriften.Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehørSmuldr evt. fetaost på efter tilberedning, dryp med honning eller rør hvidløg ud i olien. Du kan også rive parmesanost over før servering?

Nogen spiser også gedeost på de grillede aubergine. Prøv det, hvis du er vild med gedeost.

De grillede auberginer kan  også sagtens nydes som de er.

Prøv også at servere auberginerne med den skønne fetadip til, tzatziki , hvidløgsdressing med græsk yoghurt eller tomatsalsa til. Oh la la en lækker servering. Næsten helt græsk inspireret?

Vi spiste dem med grillede nekatariner til dessert. 2 nemme og lækre grillretter.Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Opskriften kan bruges til quash også.  Måske du har en masse squash i haven, der trænger til at blive brugt? Grillede grøntsager er et hit og så er det super nemt at lave. Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:

Grillet aubergine – få en god nem opskrift på lækkert tilbehør til grillmad her

Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør
Aubergine på grill, i ovn eller på pande
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 auberginer beregn ca. 4-6 skiver pr. mand
  • 5 spsk olie ca. Brug f.eks. raps- eller solsikkeolie. Spar ikke på olien
  • salt/peber og evt. andre krydderurter

Sådan gør du

  • Skyl auberginerne og skær de yderste ender af. Skær auberginen i tynde skiver på ½-1 cm tykkelse. Jo tyndere skiver, jo sprødere auberginer
    Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør
  • Pensl aubergineskiverne med olie på begge sider og drys med rigeligt salt/peber eller andre krydderier
    Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør
  • Grill aubergineskiverne ca. 2 minutter på hver side, afhængigt af tykkelse. De skal grilles, til de er møre og har grillstriber
    Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør
  • Servéres straks. Nydes som de er eller med fetadip, tzatziki eller tomatsalsa
    Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Noter

Auberginerne kan også bages/grilles i ovnen
Følg samme fremgangsmåde som ovenfor men læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag/grill auberginerne ca. 10-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) til de er gyldne og sprøde.
Auberginerne kan også grilles på grillpande eller steges på pande til de er gyldne og sprøde
De grillede auberginer kan nydes som de er eller serveres med f.eks. fetadip, tzaziki eller tomatsalsa
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Prøv grillede auberginer – de smager skønt! Kan også bages i ovn, på pande eller grillpande

Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehørAuberginerne kan også bages/grilles i ovnen. Bagte auberginer smager nemlig også godt.

Følg samme fremgangsmåde som ovenfor, men læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag/grill auberginerne ca. 10-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) til de er gyldne og sprøde. Jo tyndere du skærer skiverne ud, jo sprødere bliver de.

Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Jeg kan nu godt lide, når der er lidt blød aubergine at tykke på også, så jeg skærer gerne mine ud i 1 cm tykkelse.

Prøv dig lidt frem med konsistens og tilberedningstid og se hvad du synes allerbedst om.

Aubergine er meget brugt i det græske køkken til f.eks. moussaka, men aubergine kan sagtens bruges på mange andre måder.

Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Auberginerne kan også grilles på grillpande eller steges på pande til de er gyldne og sprøde.

Aubergine på grill må virkelig være det nemmeste tilbehør, man kan lave. Forberedelserne tager få minutter og på 5 minutter har grillen klaret arbejdet.Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Voila! På ingen tid er der sådan et fad lækre auberginer klar. De smager så godt, at det er tæt på, at jeg kan nøjes med sådan et fad alene, når vi griller.

Spar ikke på olien eller krydderierne. De skal krydres godt, for den bedste smag.

Olien er med til at give auberginerne den sprødstegte overflade – uhm. Glæd dig til at smage aubergine på grill. Det vil du ikke fortryde. 🙂

Grillet aubergine - nem opskrift på tilbehør

Servér grillet aubergine med lækkert dip – få flere gode opskrifter her:

1.

Fetadip - opskrift på fetacreme med hvidløg
Fetacreme med hvidløg - nem og lækkert som dip
Se opskriften her
Fetadip - opskrift på fetacreme med hvidløg

2.

Tomatsalsa - opskrift på nem salsa med tomat
En skøn tomatsalsa, der er nem at lave
Se opskriften her
Tomatsalat - opskrift på nem salsa med tomat

3.

Tzatziki - nem opskrift med græsk yoghurt
Tzatziki - en nem og lækker dressing dip
Se opskriften her
Tzatziki - nem opskrift med græsk yoghurt

4.

Yoghurt dressing med græsk yoghurt - opskrift
Nem basis opskrift på yoghurt dressing lavet af græsk yoghurt
Se opskriften her
Yoghurt dressing med græsk yoghurt - opskrift

5.

Hvidløgsdressing af græsk yoghurt
En nem og lækker dressing med hvidløg og græsk yoghurt
Se opskriften her
Hvidløgsdressing af græsk yoghurt - opskrift

Få flere lækre opskrifter med aubergine her:

1.

Stegt aubergine med rasp - paneret aubergine
Paneret aubergine med rasp - stegt i olie.
Se opskriften her
Stegt aubergine med rasp - paneret aubergine

2.

Pølser, grillost og grillet aubergine - grill menu
En nem grillmenu der kan laves på grillpande og grill
Se opskriften her
Grillpølser, grillost og grillet aubergine - menu

3.

Aubergine i ovn - opskrift på bagt aubergine
Aubergine grillet i ovn eller på grill - nemt lækkert tilbehør
Se opskriften her
Grillet aubergine