• Start evt. med at lave kagecreme og lad den køle af. Du kan også bruge kagecreme fra brev.

Rouladebunde:

• Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Vend mel og kartoffelmel forsigtigt i med dejskraber
  
• Beklæd 2 bageplader med bagepapir og fordel halvdelen af dejen, på hver bageplade. Jeg brugte ovnens store bageplader. Glat dejen ud med en dejskraber. Sørg for at dejen kommer helt ud til kanten.
  
• Bag bundene ca. 6-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. varmluft) eller kun lige til de er let gyldenbrune. Bag dem endelig ikke for længe. Læg imens bundene bager, 2 stykker bagepapir på bordet og drys dem med sukker.
  
• Når lagkagebundene er færdige i ovnen, så vend dem én af gangen ud på bagepapirerne med sukker på. Træk forsigtigt det øverste bagepapir af. Det går nemmest, hvis du fugter med en fugtig klud først.
  
• Smør jordbærgrød/jordbærmarmelade på. Cremen lægges på i klatter og trækkes på med en dejskraber. Lagkagebund nr. 2 lægges over som låg. Lad nu gerne lagkagen sættes sig nogle timer/gerne natten over på køl
  

Pynt

• Rør en chokoladeglasur og træk den forsigtigt over lagkagebundene
• Pisk fløden og put den i en sprøjtepose med tylle. Sprøjt flødeskum i kanten af lagkagen hele vejen rundt. Læg en klat flødeskum under hvert jordbær (fordel jordbærrene godt rundt på lagkagen, afhængig af hvor mange jordbær du har)