Kagecreme. Her får du en god lagkage creme opskrift med vanilje, der er perfekt til andre kager og desserter også. En cremet fløjlsblød vaniljecreme.
Cremen er perfekt at bruge i f.eks. lagkage eller i en lækker trifli.
Det er faktisk slet ikke svært at lave lagkage creme selv og den smager bare SÅ meget bedre end den vaniljecreme du kan købe.
Indrømmet. Nogle gange er en købe-creme bare nødvendigt, hvis du har travlt i køkkenet. Har du tid, så skulle du prøve at lave din egen. Det vil du ikke fortryde. 🙂
Kagecremen er fin og lind og er perfekt i desserter og som lagkagecreme.
Skal du bruge en mere bagefast vaniljecreme til f.eks. fastelavnsboller vil jeg foreslå dig at bruge denne vaniljecreme. Den løber nemlig ikke så nemt ud af bollerne.
Opskriften er nem og du får den lige her:
Kagecreme med vanilje – opskrift på creme til dessert og lagkage
Ingredienser
- ½ liter mælk gerne sødmælk
- 75 gram sukker
- 2 æg
- 1 spsk vaniljesukker eller ½ stang vanilje
- 3 spsk Maizena-mel
Sådan gør du
- Varm mælken langsomt op i en gryde, gerne i en tykbundet eller slip-let-gryde. Gem 1 dl mælk.½ liter mælk
- Rør maizena-melet ud i 1 dl mælk Rør æg, sukker og vaniljesukker sammen og rør maizenablandingen ud heri.75 gram sukker, 2 æg, 3 spsk Maizena-mel, 1 spsk vaniljesukker
- Hæld maizena-æggeblandingen ud i den nu næsten kogende mælk, i en tynd stråle.
- Pisk godt til cremen tykner. Rør konstant, den vil nemlig nemt brænde på. Smag cremen til evt. med ekstra vaniljesukker.
- Tag gryden af blusset, når cremen har nået en passende konsistens. Stil cremen til afkøling.
- Omrør vaniljecremen inden brug.
Noter
En cremet og lækker lagkage creme – perfekt til kager og desserter
Vi brugte den lækre vaniljecreme til en skøn rabarbertrifli. Halløj det var et kæmpe hit. Jeg glæder mig også til at prøve den i svesketrifli – uhm:-)
Kagecremen vil være perfekt at bruge i en lagkage også – og prøv gerne tricket med at piske den op med flødeskum – halløj så får du bare tryllet cremen op i en helt anden liga.
1.
2.
Vaniljecremen smager skønt i kager og desserter. Den kan du altså godt glæde dig til at eksperimentere med. 🙂
Du kunne også prøve denne tyndere vaniljesauce eller en creme anglaise?
1.
2.
3.
Uh – en hjemmelavet creme til kager og desserter er virkelig prikken over i’et.
Når du først én gang har prøvet at lave din egen creme, så køber du med garanti aldrig en færdig creme igen. Den smager nemlig SÅ meget bedre. Hjemmelavet ER bare bedst! 🙂
God fornøjelse med creme-kogeriet 🙂
