Go Back Email Link
–+ servings
Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift
Udskriv
5 fra 1 stemme

Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift

Lækre ovnbagte rodfrugter med sennepsmarinade
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid45 minutter
Samlet tid55 minutter
Ret: Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift
Køkken: grøntsager, Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: honning, rodfrugter, sennep, sennepsmarinade
Servings: 4 pers.
Author: Gitte Hansen

Equipment

Ingredienser

  • 1½ kg rodfrugtmix - eller 1½ kg blandede rodfrugter: gulerødder, pastinak, persillerod og rødbeder andre rodfrugter kan bruges
  • 2-3 rødløg i både. Kan udelades
  • ½ dl. olie
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 2 tsk. tørret timian eller frisk
  • salt/peber
  • 1 tsk. akaciehonning.

Sådan gør du

  • Skræl rodfrugterne og skær dem i stave. Jo tyndere/smallere stave, jo kortere tilberedningstid. Skær rødløgene i både og bland med rodfrugterne. Fordel grøntsagerne i en bradepande/ildfast fad/ bageplade med bagepapir
    Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift
  • Rør marinaden sammen
    Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift
  • Rør olie, honning, sennep, salt/peber og timian sammen.
    Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift
  • Vend rodfrugter og rødløg med dijonmarinaden. Sæt fadet i ovnen i 35-40 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Tilberedningstiden afhænger af størrelsen/tykkelsen på rodfrugterne. Rør rundt i fadet et par gange undervejs.
    Bagte rodfrugter - opskrift på ovnbagte rodfrugter
  • Rodfrugterne er færdige, når de er møre, sprøde og lækre, men stadig bidefaste.
    Rodfrugt mix og rødløg bagt i ovn - nem opskrift

Noter

Alle rodfrugter kan bruges. Kan også laves kun med rødbeder, pastinak, gulerødder, persillerod alene.
Kan også laves i airfryer