Svinemørbrad på pande med nem marinade
Grillet marineret svinemørbrad på grillpande
Servings: 6 pers.
Equipment
Ingredienser
- 2 svinemørbrad andet kød kan bruges: koteletter eller kyllingebryst, svinefilet
Sennepsmarinade
- 5-6 spsk smagsneutral olie
- 5-6 spsk. sød fransk sennep eller Dijonsennep
- 1 spsk akaciehonning el. anden honning/sukker
- 1 spsk tørret timian eller frisk
- 1 tsk hvidløgspeber eller anden peber
- 1 tsk groft salt
- Tilbehør: Pastasalat, bulgursalat, kartoffelsalat
Sådan gør du
- Afpuds de 2 svinemørbrad og befri for sener og hinder. Rør marinaden sammen og marinér kødet godt.
- Varm grillpanden godt op og læg kødet herpå. Alm. stegepande kan også bruges. Tilsæt evt. lidt smør/olie til stegning i så fald.
- Vend mørbraden ofte. Steg den på alle sider i ca. 20-25 min. afhængigt af tykkelse. Kødet skal have grillstriber/stegeskorpe og have en kernetemperatur på ca. 62-65 grader. Lad gerne kødet hvile nogle minutter før det udskæres.
