Aubergine i airfryer - opskrift på bagt aubergine
Aubergine bagt i airfryer - nemt lækkert tilbehør
Servings: 2 pers.
Equipment
Ingredienser
- 1 aubergine skåret i 1 cm skiver
- olie til pensling på begge sider raps- solsikke og jomfruolivenolie kan bruges
- Salt/hvidløgspeber
Sådan gør du
- Skær auberginen i ½-1 cm skiver og læg skiverne på et stykke staniol, der passer til risten/trådkurven i din airfryer. Lad en sprække være fri ude i siderne, så luften kan cirkulere. Du kan bruge anden form f.eks. en bradepande
- Pensl aubergine skiverne godt med olie på begge sider. Drys med salt/ hvidløgspeber.
- Bag auberginerne 8 minutter v. 185 grader. Vend dem herefter og bag dem yderligere 8 minutter v. 185 grader. Er de ikke sprøde nok, så giv dem 2 minutter v. 200 grader. Auberginerne er færdige, når der er møre, gyldne og sprøde.
Noter
Aubergineskiverne kan nydes som de er, men er også lækre med fetadip, fetacreme med tzatziki til.
Kan også laves på grill. Skal du tilberede flere auberginer, kan de laves i ovn. Prøv også paneret aubergine på pande eller denne salat med aubergine.