Blomkål med barbecue krydderi - nem opskrift
Ovnbagt blomkål med barbecue el. grillkrydderi
Servings: 3 pers.
Equipment
Ingredienser
- 1 blomkål kan erstattes med broccoli
- ½ dl olie solsikke- eller rapsolie
- 1-2 spsk barbecuekrydderi el. allround- eller grillkrydderi. Karry eller salt og peber er også lækkert
- ½ tsk salt medmindre der er salt i barbecuekrydderiet
- evt. rasp
Sådan gør du
- Vask blomkålet og skær det i 1-1½ cm skiver. Du kan også dele det i buketter.
- Fordel blomkålen i en bradepande eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Blomkålen smuldrer nemt, men de små stykker skal også bruges. Jeg brugte min Scanpan bradepande, så kålen blev også sprødt på undersiden
- Pensl blomkålsstykkerne godt med olie og drys med barbecue / grillkrydderi og evt. salt (medmindre det er i krydderiblandingen). Drys evt. rasp på også, det giver ekstra sprødhed. Dryp evt. lidt olie i bradepanden
- Bag blomkålet midt i ovnen ca. 25-30 minutter v. 175 gr. varmluft (200 gr. alm. ovn). Kålen er færdigt, når det er sprødt, mørt og ristet gyldent. Pas på det ikke bliver for mørkt. Skal du kun bruge en lille portion, kan det laves i airfryer.
- Nydes straks som tilbehør. Passer godt til alle retter.
