Sesamkartofler - sprøde kartofler med sesam
Sprøde lækre kartofler med sesam
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 1½-2 kg kartofler. Skrællede, vaskede eller skrabede
- ½ dl olie smagsneutral solsikke eller rapsolie - brug rigeligt
- 40-50 gram sesamfrø ca. 1 dl
- Salt/peber kartoflerne skal krydres godt.
Sådan gør du
- Vask/skrab kartoflerne. Dup dem tørre. Skræl kartoflerne, hvis skrællen er tyk. Bruger du store kartofler, så skær evt. kartoflerne ud i både.
- Læg kartoflerne i en bradepande/alumiumsfad.
- Hæld olien over og drys med sesamfrø og salt peber. Vend kartoflerne godt rundt, så alt blandes godt.
- Steg nu kartoflerne ca. 1 time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), afhængigt af kartoflernes størrelse. Vend kartoflerne flere gange undervejs. De er færdige, når de er møre, sprøde og gyldenbrune.
- Serveres straks, gerne med aioli til