Hvis du er vild med hjemmelavede pommes frites, så kig med her. Der venter dig en ægte pommes frites-succes, så du kan godt begynde at glæde dig 🙂
På bloggen, er denne opskrift på sesam-fritter vildt populær. Det er faktisk bare almindelige pommes frites med sesamdrys.
Måske du tænker, hvad kan de sesamfrø lige gøre? De gør underværker. Tro mig. De gør fritterne ekstra sprøde og så giver de faktisk også en rigtig god smag 🙂
I dag har jeg eksperimenteret med de gode sesam-fritter og jeg har faktisk bare puttet paprika og salt på. Super lækre fritter, som vi spiste forleden til en lækker culottesteg med hvidløg. En skøn menu, der bliver ekstra lækker med en god klat aioli til.
Sesamfritterne smager rigtigt godt som tilbehør til mange retter, så spring du bare på. Du får opskriften lige her 🙂
Ingredienser
- 1½-2 kg kartofler i både
- 1-2 spsk paprika
- salt
- Ca. ½ dl olie
- 1 dl sesamfrø
Sådan gør du
- Skræl/vask kartoflerne og skær dem i både. Dup dem tørre og hæld dem i et stegefad, helst af aluminium eller støbejern (så bliver kartoflerne sprøde på alle sider)
- Vend kartoflerne med paprika, salt, sesamfrø og olie
- Bland kartoflerne godt, så olie og krydderier fordeles mest muligt.
- Sæt fadet i ovnen og steg pommes frites'ene ca. 1 time v. 175 grader varmluft. Vend dem et par gange undervejs.
- Pommes frites'ene er færdige, når de er gyldne og sprøde
Skønne fritter!
Sesamfrøene gør pommes frites’ene ekstra sprøde og paprika og salt giver den fineste smag. Lav pommes frites’ene til ferske kødretter, for kartoflerne er godt krydrede i sig selv.
Er du ikke fan af krydrede fritter, så kan du fint udelade paprika.
Er du frisk på at eksperimentere med dine pommes frites, så skulle du en dag også prøve at lave de lækre krydrede pommes frites med taco-sauce og rasp. Uhm de er altså også bare rigtigt skønne.
Prøv også disse lækre krydrede pommes frites med rasp
Hvo intet vover, intet vinder. Du vil ikke fortryde dine pommes frites-eksperimenter, er jeg sikker på 🙂
Skriv en kommentar