Grovboller med fuldkornsmel og brune bananer. Her får du opskriften på lækre fuldkornsboller med banan.
Har du en masse brune bananer, er det en oplagt måde at få dem brugt på.
Tilsæt evt. grofthakket chokolade og så har du pludselig et lækkert sød – og sundt – mellemmåltid. Stop madspild ja tak.
Dine børn vil juble, hvis du bager disse bananboller til madpakken. De er et hit!
Eksperimentér bare med meltyperne og gør bollerne grovere eller lysere. Jeg brugte fuldkornshvedemel i disse, så de blev ret grove, men bare brug det mel du har.
Nederst i dette indlæg kan du finde flere opskrifter på bananboller.
Disse grovboller bagte jeg på ferien i Norge, da vores medbragte bananer var blevet brune og triste.
Bollerne blev udelukkende bagt med denne norske mel. Det viste sig at være en meget grov fuldkornshvedemel, også selvom posen beskrev det som “finmalt”.
Bollerne blev meget grove, nærmest rugbrødsboller med 11 gram kostfibre pr. 100 gram mel.
Lækre boller! Vi elsker nemlig groft brød med “bid” der mætter længe.
Du kan jo ikke lige opdrive dette norske mel hjemme i Danmark.
Bare brug det danske fuldkornshvedemel eller en blanding af hvedemel og f.eks. grahamsmel, der også er meget fiberholdigt.
Jeg brugte 2 brune bananer, men brug gerne flere. Bollerne bliver ikke supersøde og banansmagen er ikke så gennemtrængende. Man kan derfor sagtens spise bollerne med f.eks. ost og med pålæg.
Opskriften er nem og du får den lige her
