Sund mad. Slankemad. Opskrifter på mad med færre kalorier og retter med mange grøntsager.

    //full

Squash frikadeller med urter & kartofler – nemme & lækre

Wow - da sikke nogle lækre squashfrikadeller vi fik tryllet her på matriklen i dag. De smager bare skønt og jeg forstår slet ikke hvorfor jeg har levet så langt liv, helt uden uden at have lavet squashfrikadeller før. Det er da bare et frygteligt spild! Jeg må hellere skynde mig at tage revanche nu. [...]

    //full

Ølmarineret kyllingebryst med krydderurter – på grill ell. pande

I dag skal du høre om en rigtig lækker ret, der er fedtfattig ovenikøbet. Ølmarineret kyllingebryst med hvidløg og krydderurter. Uhm <3 En let ret, der er perfekt som sommer-servering, men du kan også sagtens lave den resten af året. Kyllingebrystet bliver saftigt, lækkert og retten er virkelig nem at lave. Du kan også sagtens [...]

    //full

Hvidkålssalat med æblecidereddike – frisk og nem at lave

Kan det lade sig gøre at lave grønt tilbehør med nærmest kun 1 ingrediens? Ja det er faktisk muligt. Prøv f.eks. denne hvidkålssalat. Den er så frisk og lækker at man ikke skulle tro, at den næsten kun består af hvidkål alene. Salaten er lavet på ganske få minutter, den er fedtfattig, billig, sund og [...]

    //full

Bagte rodfrugter med hvidløgsolie – honning og timian

Bagte rodfrugter smager skønt - næsten som en snack. Her i huset spiser vi altid mindst 1 kilo af gangen, for de simpelthen smager så godt. De bagter rodfrugter kan laves med mange marinader og en af bloggens allermest populære opskrifter er faktisk denne opskrift på bagte rodfrugter med sennep, timian og honning. Opskriften du [...]

    //full

Bønnesalat med rødløg, tomater og vinaigrette

Serverer en frisk og lækker salat med kun 3 ingredienser. Bønner, tomater og rødløg. Få ingredienser og en af de enkleste salater du kan lave. En nem salat, der smager skønt og som kan serveres på alle tider af året. Du kan røre en olie/eddike-dressing med krydderi til din bønnesalat, du kan også bruge en [...]

    //full

Hvidløgssuppe med porrer og kartofler

Trænger din krop mon også til et vitamin-boost, så kig med her. Denne kartoffel/porre-suppe er fyldt med hvidløg, i en sådan mængde, at det burde kunne skræmme alle stygge baciller væk. Hvidløgsånde behøver du ikke frygte, for de stærke hvidløgsdampe forsvinder, når hvidløg kommer i kog, så fortryd ej, men fortsæt endelig læsningen.Du kan sagtens [...]

    //full

Kartoffelfad med bønner og gulerødder – olieristet i ovn

Mangler du en ide til et nemt og hurtigt kartoffelfad, så kig med her. Forberedelserne tager kun få minutter og kartoffelfadet smager super lækkert. De ovnristede kartofler vil være et hit som tilbehør til rigtigt mange retter og det geniale er, at både kartofler og grøntsager steger færdigt i ét.Jeg brugte bønner og gulerødder i [...]