I denne uge sagde en god kollega stikordet til mig, da jeg bød hende en æblemuffin med kanel - "Næh tak du - jeg er faktisk mere vild med chokolademuffins. Åh lækre chokolademuffins du ved...." Siden jeg hørte ordet "chokolade muffin", begyndte min underbevidsthed åbenbart at arbejde. Flere gange i løbet af ugen overvejede jeg [...]
I dag var jeg populær på jobbet. Cykelkurven var nemlig fyldt med muffins, og posen gik rundt til dagens møder. Det er altid et hit, med sødt bagværk til møder og disse muffins er faktisk rimeligt sunde, så sundheds-samvittigheden er ok. Jeg bager tit kage til mine kolleger, så det du'r jo ikke at de [...]
Har du et par æggehvider i overskud, så har du ikke lang vej til en portion hurtige marengs eller kyskager som de også kaldes. Marengs er nemme at lave og du skal kun bruge ganske få ingredienser. De er fedtfattige også, så skal du synde med en kage og vil du gerne spare lidt på [...]
"Hvorfor har jeg mon aldrig prøvet at bage småkager med sesam?" Sådan tænkte jeg i køkkenet imens jeg var ved at lave de lækre sesamfritter - vinder-pommes-frites'ene der er et kæmpe hit her i min familie og hjemme hos mange af jer bloglæsere også. Når sesam gør gode ting for kartofler, kød og grønt (prøv [...]
Da jeg forleden holdt Bagenørden-foredrag for mange mennesker OG var i Danmarks Radio, serverede jeg kokosmakroner til både journalister og foredrags-deltagere. Hvor var det altså bare sjovt at tage en småkagedåse med i DR-bygningen og byde løs hos journalisterne der. Hvor var det altså bare en god dag :-)Om aftenen dækkede vi hyggeligt op med kokosmakroner [...]
En sprød chokolade cookie er svær at stikke. Knasende og fyldt med god kakaosmag. Når trangen kommer over én, er det jo herligt at en portion chokoladecookies kan laves på ingen tid. Disse chokoladecookies smager skønt og de er sprøde på den helt rigtige måde. De er helt perfekte faktisk :-) Jeg har brugt et [...]
Karamelkager er de nemmeste småkager du kan bage og de er samtidig også de lækreste. På bloggen finder du flere karamelsnitte-varianter bl.a. denne version med saltflager . Uhm - de er skønne! Kagerne smager karamelagtigt godt og det er smør og sirup der er tricket og salt ikke at forglemme. Dejen laves uden æg og består [...]
