Wow - da sikke nogle lækre squashfrikadeller vi fik tryllet her på matriklen i dag. De smager bare skønt og jeg forstår slet ikke hvorfor jeg har levet så langt liv, helt uden uden at have lavet squashfrikadeller før. Det er da bare et frygteligt spild! Jeg må hellere skynde mig at tage revanche nu. [...]
Er du også vild med broccolisalat - du ved den gode med bacon? Vi er vilde med den her i huset og salaten er et hit ved ethvert buffetbord. Salaten smager så godt, at 2-3 personer uden problemer sagtens kan spise et helt broccoli, når det serveres som broccoli-salat. En ægte salat-klassiker. Salaten er så [...]
Ovnstegte kartofler er et hit og et kartoffelfad kan varieres i det uendelige. Er ovnen alligevel i gang med en god steg, er det oplagt at lave et kartoffelfad. På bloggen finder du utallige opskrifter på kartofler i ovn og i dag får du endnu en opskrift. Denne gang en græsk-inspireret opskrift. Græske kartofler med [...]
Er du mon også vild med risengrød? Jeg kan spise det hele året rundt, men mon ikke vi især er mange der spiser det, når julemåneden nærmer sig? Nisserne på loftet ikke mindst ;-) Risengrød er en oplagt ret, hvis det skal gå lidt hurtigt i køkkenet. Det er også et hit, hvis man lige [...]
Kender du mon karrykål? Jeg er sikker på, at du vil kunne blive fan for altid, hvis du prøver en portion. :-) Karrykål er en skøn ret. Krydret, mættende, sundt og billigt. Mega-billigt faktisk. Hvis du læser trofast med på bloggen, så vil du vide, at der allerede nu findes mange rigtigt mange karrykål-opskrifter på [...]
Det er højsæson for rodfrugter og her i huset spiser vi dem lige nu i alle afskygninger. De ovnbagte varianter sværmer vi særligt for - disse sennepsbagte rodfrugter er f.eks. vores favorit. Rodfrugter kan have en kraftig smag, især selleri, men smagen mildnes meget, ved ovnbagningen. Konsistensen bliver også rigtig lækker - blød indeni og sprød [...]
Æggemuffins er skønne og nemme at lave og de er taknemmelige små "Stop Madspilds"-muffins, for du kan bruge lige de ting du har på lager i dit køleskab. Muffins'ene er perfekte til frokost eller serveret som hovedmåltid med godt brød og en grøn salat til. Har I nogle tilbage, smager resten godt i madpakken dagen [...]
