Isbræer og søde norske lækkerier der smager “ustoppeligt godt”

En dag kan kun begynde godt, når den begynder sådan hér. 🙂DSC_6534kopi

En bid nybagt bolle smurt med HaPå. HaPå er karamelpålæg lavet af kondenseret mælk.

I flere år har vi hamstret HaPå hver gang vi har været i Norge. Vi var engang så desperate, at jeg skrev til Nestlé, der producerer HaPå, og foreslog dem at begynde at forhandle HaPå i Danmark også (desværre med negativt resultat).

DSC_6521kopi
I mellemtiden har jeg jo så fundet ud af at det er vildt let at lave sin egen Hapå, og at den hjemmelavede faktisk smager endnu bedre. I dette indlæg der handler om hjemmekogt karamel på dåse kan du læse om hvordan man gør.

Vi skulle da alligevel lige købe et glas Hapå heroppe, alt for traditionerne, men prisen er (som med alt andet) skruet i vejret. Et lille bitte glas koster 27 kr.

Salgssloganet for HaPå er “Smaker ustoppeligt godt på nybakt brød” og har du ikke smagt hjemmelavet karamelpålæg, så skal du gøre det! Du vil finde ud af at det passer! Karamelpålæg smager FANTASTISK på nybagt brød! 🙂

Her i hytten laver vi improviserede koldthævede boller hver morgen af færdige brødblandinger. Det går ok selvom vi er begyndt at savne vores almindelige morgenboller. Bollerne smager fantastiske med HaPå på! Det burde jo næsten hedde TaPå ikke? De nordmænd og deres herlige ligefremme sprog 😉DSC_6514kopi

Vi putter da også Sunda på vores morgenboller! Sunda er et honningprodukt med gulerodsfarve i. Det prøver vi også hver gang vi er i Norge, men det koster også KASSEN. 30 kr for en bitte bøtte.

Jeg foretrækker rigtig honning, men alt for traditionerne. Vi plejer jo at spise Sunda heroppe, så det gør vi selvfølgelig også denne gang 😉

DSC_6526kopi

Vi er så heldige at sommeren også er kommet til Norge nu. Morgenmaden kan nydes på vores lille morgenterrasseplet, hvor vi kan nyde udsigten til en klippevæg til den ene side og fjeld og fjord til den anden.
DSC_6517kopi

DSC_6537kopiFantastisk beliggenhed hytten har. Øde, smukt og idyllisk og i solskin bliver her  malerisk smukt.

I dag ventede der os en af de smukkeste ture vi nogensinde har været på i Norge. Vi tog på tur til Nigardbræen. En bræ/gletscher der er indgangen til den 50 km store Jostedalsbræ der ligger ved Jostedalen Der er malerisk smukt her som du kan se. Postkort-agtigt smukt.Her ser du panorama ud udover det turkisblå vand. Vandet du ser her er smeltevand fra den store bræ, og det er derfor vandet har en isblå/turkis farve. Vandet kaldes bræmælk

nigard

Her nedenunder kan du se hvordan kæmpebræen ser ud tæt på. Vi skulle sejle 5 minutter og vandre 40 minutter for at komme op til bræen der var ca. 30 meter høj. Tja en bagenørd synes vel jo egentlig mest det ligner en kæmpe giga-marengstop, men det var altså en stenhård iskerne (der er minus 30 grader inde i bræen). Solen får det yderste af  isbræen til at smelte og det er farligt at bevæge sig tæt på, da der pludselig kan brække store isblokke af. Isbræen når aldrig at smelte helt før det bliver vinter igen.

nigard2

Min familie ville absolut tæt på bræen, trods advarselsskilten og selvom jeg var ved at dø af skræk. Jeg var en rigtig pyldre-mor, der forestilede mig alle skrækscenarier, men vi overlevede selv et kig dybt ind i kernen (rimeligt dumdristigt faktisk…dumme Dänen!)

nigard1

Har du ikke været i Norge før, kan sådan et malerisk foto som dette nedenfor, måske overbevise dig om at det er en overvejelse værd? Norge ligger tæt på Danmark og du slipper for en lange varm biltur igennem Europa. Rejsetiden til Norge afbrydes af afslappende færgeoverfart, et dejligt afbræk. 4 timer og så er man i land og man kan se klipper og fjelde fra første sekund.

Der er dyrt heroppe javist, men prop køletaskerne med mad hjemmefra, så går det. En hytte heroppe i sommerferien er ikke dyrere end et sommerhus i DK i højsæsonen, heller ikke selvom beliggenheden er fænomenal!

nigard

Du vil opleve øjeblikket når du stiger ud af bilen første gang som magisk. Der er IKKE en lyd. Ikke en lyd. Der er ikke den sædvanlige baggrundsmotorstøj som man kan høre de allerfleste steder i Danmark. Der er stille som i STILLE og pulsen sænker sig helt automatisk. At man så istedet kan få pulsen markant i vejret når man skal køre igennem de lange tunneller, hårnålesving, 10%stigninger, smalle, stejle bjergveje er en anden sag 😉

Et er sikkert. Turen kan være hårrejsende men der er sikker garanti for at se en masse åndeløse Ih-åh-smukke udsigter på sin vej.

En lang dag på farten og vel hjemme i hytten igen. Kaffen sættes over og turen går i slikskuffen. Vi har nemlig købt lækkert norsk chokolade, som fint kan afslutte dette indlæg der handler om søde norske lækkerier. Nidar flødechokolade, med smør bukk-karamelfyld og en anden variant med karamelliserede pekannødder og havsalt. UHM!

Vi var heldige at finde disse til 50% reduceret pris, ellers koster sådan en plade 160 grams plade….hold godt fast……40 kr. Ok måske er det ikke dyrt i forhold til gourmet-chokolade derhjemme, men i forhold til en plade marabou f.eks. Det er DYRT og det ville bestemt være adfærdsregulerende for mig hvis chokolade var så dyrt (medmindre jeg også tjente styrtende som en nordmand 😉

God god chokolade! Det kan godt være at nordmændene ofte har dårligt vejr, men de har dælme god chokolade de kan trøstespise med 😉 
DSC_6507kopi

See you in the morning. Vi må til køjs, der venter nye oplevelser i morgen 🙂

Mere inspiration

Læg en kommentar