Så er der kage på programmet og i den nemme kategori igen. Du ved ud fra devisen, at der er brune bananer i køleskabet og pludselige er der hurtige kager på vej.
Dagens opskrift på bananmuffins er supernem. Tjek gerne din frugtskål ud for brune bananer og måske du også har en rest yoghurt du kan stoppe i? Mælken kan fint erstattes. Jeg har brugt en rest peanuts i dejen og en chokoladebar – halløj da, det blev muffins’ene ikke ringere af. Udelad blot, hvis du kun har bananer at putte i. De vil smage SÅ fint alligevel.
Muffins’ene kan røres sammen på 10 minutter og bagetiden er kort. Du kan hurtigt trylle et fad lækre muffins til dine kære, dine gæster, dine naboer, kolleger?
Jeg iler med at bringe dig opskriften:
