Chokorug af rugbrødsrester – her får du en god nem opskrift på rugbrødssnacks med chokolade lavet nemt og hurtigt af en rest rugbrød.
Har du også tit en rest tørt rugbrød til overs? Glæd dig, så har jeg en rigtig god idé til dig her.
Du kan nemlig trylle nyt liv i dine rugbrødsrester ved at lave lækre rugbrødssnacks. De smager skønt! Lidt søde, med den dejlig smag af chokolade og kakao.
Man opdager næsten ikke, at det er rugbrød man spiser. Geniale eftermiddagssnacks. 🙂
Her har jeg prøvet at lave små chokorug boller a la de populære chokorug man kan købe i Lagkagehuset.
Disse hjemmelavede chokorug er meget billigere at lave. Det er genialt at man kan trylle nyt liv i sine rugbrødsrester på den måde.
Rugbrødssnacks med chokolade, kakao, brun farin blendet sammen til en masse, der bliver bagt i ovnen. Lyder det ikke bare nemt og hurtigt?
“Rugbrødsbollerne” er bagt helt uden gær, så du kan bage dem på ingen tid. De er billige og jo næsten “gratis” at lave, når du får brugt en rest.
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig.
Glæd dig! Dem må du altså prøve. Du og dine børn/børnebørn bliver vilde med dem.
Chokorug bollerne vil være et hit i madpakken eller som sødt lidt sundere mellemmåltid.
Få tips til flere stop madspilds opskrifter med brød nederst i dette indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her
Chokorug – nem opskrift på rugbrødssnacks med chokolade
Ingredienser
- 375 gram rugbrød al slags kan bruges, både tørt og frisk rugbrød
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 40 gram brun farin kan erstattes med alm. sukker
- 20 gram sukker kan erstattes med brun farin.
- 1 tsk vaniljesukker
- 3 spsk kakaopulver usødet
- 75 gram hvedemel du kan eksperimentere med andre meltyper.
- 1 tsk bagepulver
- 50 gram mørk chokolade grofthakket. Kan udelades eller erstattes med anden chokolade, tranebær, rosiner el. lign.?
Sådan gør du
- Smuldr rugbrødet/skær det i tern og læg det i en skål. Hæld mælken over og lad gerne massen stå lidt, så rugbrødet kan opsuge mælken. Tilsæt æg, kakao, brun farin, sukker, hvedemel og bagepulver. Hak chokoladen groft og tilsæt
- Blend nu massen med en stavblender, til alle rugbrødsstykkerne er opløst. Du kan også bruge elpisker eller "mose" massen med hænderne, men massen klister en del.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel små "klatter " af dejen med to spiseskeer. Jeg fik 13 stk af denne portion, men du kan også lave mindre hapsere. Bagetiden vil bare skulle tilpasses
- Bag nu dine rugbrødssnacks midt i ovnen ca. 18 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tjek dem undervejs. De er færdige, når de er sprøde, faste og gennembagte. En mindre portion kan bages i airfryer. Tilpas bagetiden
- Kan nydes som de er som "hapsere", men kan også smøres med smør. De smager godt både lune og kolde
Noter
Hjemmelavede chokorugboller a la lagkagehuset – lavet nemt og hurtigt af en rest rugbrød.
Geniale små rugbrødshapsere. Den opskrift kan du godt glæde dig til at prøve og evt. eksperimentere med.
Måske du kan nøjes med mindre sukker eller måske du kan lave dem med sukkererstatning? Bare prøv dig frem.
Chokolade kan også udelades eller erstattes med f.eks. mælkechokolade eller hvid chokolade. Du kan også erstatte chokolade med f.eks. tranebær, rosiner el. lign.?
Jeg har spist et par rugbrødssnacks som morgenmad og de mætter virkelig godt. Smart også med rugbrødssnacks, der også er nemme at tage med på farten.
De kan snildt være i tasken og de kan holde sig længe. Frys gerne en portion ned, så I har til nemme hapsere til bilturen, skovtur, skole, job, madpakker eller træning?
Perfekte som et sødt og lidt sundere mellemmåltid.
Tit laver jeg øllebrød eller rugbrødschips, når vi har en rest rugbrød, men disse rugbrødssnacks er bare så lækre.
Tror det bliver chokorug jeg kommer til at lave af vores triste rugbrødsrester fremover. 🙂
Inspirationen har jeg fået på Tiktok og Instagram, hvor ideen florerer, men har har jeg prøvet at lave min egen version.
Jeg har bl.a. tilsat bagepulver og hvedemel, for at gøre chokorug bollerne lidt mere luftige og knap så kompakte.
Lækre rugbrødsboller med chokolade, er de jo faktisk!
Ih hvor har jeg glædet mig til at dele opskriften med dig. De er SÅ gode, så spring du bare på en portion.
Prøv også disse rugbrødsboller – de er også lavet af rugbrødsrester. Genialt!
Sådan kan du også bruge dine brødrester – få opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
