Det er starten af juni måned og sommersolen har allerede skinnet på os - og jordbærrene - i rekordmange timer. Badevandet er varmt og bærrene er så søde lige nu, som var det juli måned. Jordbær-avlere fortæller, at det allerede er de sene sorter der er modne nu. Heldige os. Her i 2018 forstår vi [...]
Den skønne jordbærsæson er startet nu og de sommersøde jordbær kan købes alle steder. Hvor er det skønt! De allerførste bær spiste vi direkte fra bakken, som spiste vi af en slikskål. En hel lang vintersæson har vi ventet. De første danske jordbær bær smager ustoppeligt godt og jeg/vi kan slet ikke få nok af [...]
Endelig kommer den. Den længe ventede opskrift på rabarbertrifli. Flere har rykket mig, både her på bloggen og på bloggens side på Facebook. "Kommer den ikke snart?" Jo, endelig kommer den. Med nogen dages forsinkelse. Jeg kører til og fra sommerhuset og sommeren - og mit fuldtidsjob - røver al min tid. Note to self: [...]
Det er rabarbersæson og hurra for det. De søde, syrlige stængler skyder op af jorden med rivende fart og det er bare helt perfekt, hvis man er til kage og søde sommerdessserter. På blogggen finder du en masse rabarberkager - kig f.eks. med på dette indlæg hvor jeg har samlet 10 opskrifter på skønne kager [...]
Sommersolen brager og vi suger den til os. Indimellem søger vi skyggen. Drikker koldskål i lange baner, spiser lette menuer og drømmer om kølige desserter. Skønt :-) I dette indlæg har jeg samlet en håndfuld opskrifter på kølige desserter til dig. Fromage og is i mange afskygninger. Spring du bare på, hvis du er lækkersulten [...]
En crumble er den hurtigste kage, du kan bage. Frugt skrælles og snittes og en hurtig smuldredej drysses på toppen - voila. Den nemmeste kage og den lækreste også, især hvis du serverer den med en god klat flødeskum på toppen.Du kan bruge al slags frugt eller alle slags bær til en crumble. Brug gerne [...]
Rabarbersæsonen venter forude og jeg har samlet nogle af bloggens allerbedste rabarberopskrifter til dig. Et godt mix af søde rabarkageopskrifter: Crumble, tærter, muffins, kokosmakroner. Perfekt til en slikmund og perfekt til dig der har mange rabarber i haven. Siger du "ØV!" fordi du bor i lejlighed og ikke har adgang til et rabarberbed, så fortvivl [...]
