Lige nu er det september og rabarberne står stadigvæk stolte og ranke ude i haverne. Det er ved at være sidst på sæsonen, men rabarberne kan stadigvæk bruges til lækre kager eller marmelade. Stop madspild, og få hevet dine sidste rabarber op i din have, imens de stadigvæk er fine. Er du mest til kage, så [...]
Det er æblesæson og sikke da én af slagsen i år. Den varme sommer har fået æbletræerne til at bugne og æblerne er SÅ søde, at det er lige før vi slet ikke behøver bruge sukker i æblekagerne. Æblekager er noget af det allerbedste ved sensommeren og måske du kunne spørge: "Sig mig, kan hende [...]
Hvis du stadigvæk har mange æbler på lager, så kig med her. Det nemmeste du kan lave af de mange æbler, er nemlig en portion æblemarmelade. Brug gerne æbler der hænger på træerne, men nedfaldsfrugt kan også sagtens bruges, hvis æblerne ellers er ok. Er skrællen fin, kan du også sagtens lade den blive på, [...]
Det er starten af juni måned og sommersolen har allerede skinnet på os - og jordbærrene - i rekordmange timer. Badevandet er varmt og bærrene er så søde lige nu, som var det juli måned. Jordbær-avlere fortæller, at det allerede er de sene sorter der er modne nu. Heldige os. Her i 2018 forstår vi [...]
Den skønne jordbærsæson er startet nu og de sommersøde jordbær kan købes alle steder. Hvor er det skønt! De allerførste bær spiste vi direkte fra bakken, som spiste vi af en slikskål. En hel lang vintersæson har vi ventet. De første danske jordbær bær smager ustoppeligt godt og jeg/vi kan slet ikke få nok af [...]
Endelig kommer den. Den længe ventede opskrift på rabarbertrifli. Flere har rykket mig, både her på bloggen og på bloggens side på Facebook. "Kommer den ikke snart?" Jo, endelig kommer den. Med nogen dages forsinkelse. Jeg kører til og fra sommerhuset og sommeren - og mit fuldtidsjob - røver al min tid. Note to self: [...]
Det er rabarbersæson og hurra for det. De søde, syrlige stængler skyder op af jorden med rivende fart og det er bare helt perfekt, hvis man er til kage og søde sommerdessserter. På blogggen finder du en masse rabarberkager - kig f.eks. med på dette indlæg hvor jeg har samlet 10 opskrifter på skønne kager [...]
