Savner du variation i det grønne så kast dig ud i de bagte røde tomater. 🙂

Bagte tomater i ovnen bliver særligt søde og lækre – ja det er som om sommersødmen trænger frem i tomaterne, når de bages ved den høje ovn temperatur.

Faktisk kan du opleve, at selv de vinterblege og lidt smagløse vintertomater, kommer til at smage af sommer og sol, når de bages i ovnen.

Det er meget nemt at lave bagte tomater og det smager skønt som tilbehør til rigtigt mange retter. Bagte tomater kan bages både sommer og vinter.Bagte tomater i ovn - nem lækker opskriftDet er oplagt at lave bagte tomater, hvis du:

  • Har mange tomater i dit drivhus, og trænger til lidt variation
  • Hvis du har tomater er særligt billige og du har købt mange, du ikke lige kan nå at få brugt
  • Hvis du har ovnen i gang og mangler “grønt” tilbehør til din menu
  • Hvis du om vinteren gerne vil have mere smag frem i dine anonyme vintertomater

Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

Du skal bruge ganske få ingredienser til de bagte tomater.

Jeg har brugt olie, salt/hvidløgspeber og så lidt sukker: Sukker får sødmen frem i tomaterne og det smager bare godt med et sukkerstrejf på dine bagte tomater. Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

Vildt nemt, sundt og grønt nårh nej rødt tilbehør. 🙂

Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

Bagte tomater i ovn – nem lækker opskrift

Bagte tomater med olie og hvidløg
Nemme og lækre bagte tomater
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 8 store tomater
  • Lidt olie
  • Salt/hvidløgspeber eller friskkværnet peber
  • 1-2 tsk sukker
  • Pynt: Evt frisk basilikum
  • evt 1-2 fed friskpressede fed hvidløg

Sådan gør du

  • Skær tomater i halve, dryp/pensl med olie og drys med lidt sukker, salt og hvidløgspeber.
    Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift
  • Bag tomaterne 50-60 minutter i ovnen v.  175 grader varmluft.
    Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift
  • Tilbered gerne tomaterne imens du alligevel har ovnen igang med f.eks. at stege en god steg, lave ovnkartofler, kylling hvad du nu ellers kunne tænke dig at have i ovnen.
  • Har du god tid, så bag gerne tomaterne i 2 timer v. 125 grader varmluft.
  • Voila. Lækre søde røde bagte tomater. Og smukke er de også
    Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift
  • Nydes som tilbehør gerne med frisk basilikum og mozzarellatern på toppen

Noter

Cocktailtomater kan også bruges.
Pres evt. et par fed hvidløg og pensl på sammen med olien
Riv gerne lidt ost over de sidste 10 minutter
Tilbered gerne længere tid ved svagere varme - f.eks. 2 timer v. 125 grader varmluft
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Søde  bagte tomater  med olie og hvidløgspeber – nemt og lækkert tilbehør

Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

  • Skær tomater i halve, pensl med olie og drys med lidt sukker, salt og hvidløgspeber.
  • Bag tomaterne 50-60 minutter i ovnen v.  175 grader varmluft.
  • Voila. Lækre søde røde bagte tomater. Og smukke er de også 🙂

Nydes som tilbehør gerne med frisk basilikum på toppen 🙂Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

Bruger gerne cocktailtomater – de bliver næsten endnu sødere. Uhm 🙂

Jo længere tid tomater bager, jo bedre bliver de og bag helst tomater i lang tid, ved lav temperatur.

1 time er fint, men 2-3 timer er endnu bedre 🙂

Sukker trækker sødmen endnu mere frem i tomaterne og hvidløgspeberet giver lige lidt ekstra skarphed. Du kan også bruge en anden peberblanding.

Tilsæt også gerne lidt friskpresset hvidløg – det smager også skønt på de bagte tomater.

Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

Tænk så lækker en spise, med ganske få anstrengelser, så få ingredienser og så næsten helt uden kalorier.

Bagte tomater i ovnen – nemt og lækkert tilbehør, der passer godt som tilbehør til mange retter

Servér gerne de bagte tomater med ekstra oliedryp, frisk basilkum og tern af mozzarella på toppen. Uhm et hit! Basilikum klæder tomater virkelig godt og mozzarella også, så prøv du gerne det trick.Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift

Sådan et fad bagte tomater vil forsvinde virkelig hurtigt – ja det vil blive nydt næsten som en snack.

Perfekt tilbehør eller som en lækker lille forrets-snack måske?

Velbekomme og rigtig god fornøjelse med dine bagte tomater. Jeg er sikker på at de også bliver et hit hjemme hos dig 🙂Bagte tomater i ovn - nem lækker opskrift