Nøddekurve med is. Uhm en skøn dessert du får opskriften på i dag.
Forleden skrev jeg om et smugkig på nytårsmenuen 2012 og nu er tiden kommet til at skrive om desserten.
Den lækreste dessert som faktisk viste sig at være den enkleste og letteste. Se lige hvor flotte de nøddekurve så ud <3
Jeg havde troet at det var vildt svært at bage nøddekurve, men det var faktisk overraskende nemt. Det vil det også være for dig 🙂
Det er overraskende hvor mange nøddekurve der blev ud af kun 50 hasselnøddekerner, 50 gram sukker og 25 gram mel. Hele 12 stk.
Vildt – men SÅ lækre tynde og sprøde bunde. Virkelig et stort desserthit 🙂
Du skal kun påregne 1 kurv pr. pers., så der bliver til rimeligt mange gæster, ud af denne portion.
Du skal regne med at nogle kan knække, så godt der lige er lidt ekstra.
De knækkede kurve kan sagtens spises som snack småkager – de tilfalder kokken. Du kan også knuse dem og drysse kagesmulderet på isdesserten. 
Størrelsen på kurvene bestemmer du lidt selv.
Jo større kurve, jo mere plads er der til is. Jeg synes at denne størrelse passede meget godt til 1-2 kugler is. Helt perfekt faktisk 🙂
Her kommer opskriften på den lækre isdessert med nøddekurve:
