Bananpandekager med hytteost – nemme, lækre, sunde pandekager, der mætter godt.
Har du modne bananer i frugtskålen og en rest hytteost i køleskabet? Så kan du lave disse mættende bananpandekager med hytteost og banan. De er hurtige at lave og smager rigtig godt, både lune og kolde.
Pandekagerne er lidt tykkere end almindelige dessertpandekager. Bløde, søde, små tykke pandekager.
Banan søder pandekagerne, så de kan faktisk laves – næsten – uden tilsat sukker. Jeg har bare tilsat lidt vaniljesukker, men ellers ikke sødet dem ekstra.
Der er havregryn i pandekagerne, og faktisk slet ikke hvedemel, så de er også rige på fibre. Bruger du glutenfri havregryn, kan de laves helt glutenfrie.
Bananpandekagerne med hytteost mætter godt og kan nydes som morgenmad, mellemmåltid eller som en sød sund snack til madpakken. De er også fine at tage med på skovtur eller biltur. Dejligt med en sund snack, der mætter godt.
Hvorfor bruge hytteost i pandekagerne?
Hytteosten tilfører pandekagerne ekstra protein, så de mætter godt og mætter i længere tid. Pandekagerne er både svampede og saftige. Bløde pandekager, der er sprøde, når de er helt nystegte.
Du kan slet ikke smage hytteosten i pandekagerne. Bare spring på, også selvom du ikke er vild med ost. Hytteost kan også erstattes med f.eks. skyr, få inspiration i denne opskrift.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på pandekager i mange afskygninger. Du får også flere opskrifter med hytteost.