Tykke pandekager med skyr. Her får du opskriften på på små tykke pandekager med havregryn og skyr.
Genialt! Vi havde lige en rest skyr og da børnene skulle komme hjem på efterårsferie, fik jeg straks gode ideer. Vi bruger da bare den rest skyr i pandekager! Det er så hyggeligt at samles om en stabel skyr pandekager.
Jeg har prøvet at lave protein pandekager med skyr før, men de var med banan. Dagens små pandekager var uden banan og de var så gode.
Pandekagerne indeholder faktisk en hel del skyr, så de er svampede, saftige og mætter godt. De er også lidt sundere, end normale pandekager, da skyr indeholder meget protein, der giver mæthed længe.
Tit bruger jeg havregryn i pandekager også, for de tilfører ekstra fibre og gør pandekagerne lidt sundere/grovere/sprødere. Faktisk så har jeg prøvet at lave pandekager uden mel, kun med blendet havregryn. Få en opskrift her.
Vi spiste disse tykke skyr pandekager som dessert, men du kan sagtens nyde eller servere dem til morgenmad eller som brunch også?
Selvom mine børn er voksne nu, så er det altså bare altid super hyggeligt at samles om en stabel pandekager. Det bliver ingen af os nogen sinde for voksne til. 🙂
Vi spiste bare med sirup til, men du kan også servere frisk frugt eller bær til.
Efterhånden har jeg lavet pandekager på en MASSE måder, man kan f.eks. også lave pandekager med hvidtøl? Få inspiration til flere pandekage opskrifter nederst i dette indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her