Rabarberkage med marengslåg. Uhm her får du opskriften på en lækker rabarberkage med marengs og mandler.
En blød marengs og en sukkerbrødsbund med rabarber. Halløj hvor var det altså bare en dejlig kage.
Vi nød kagen på sommerhusterrassen i weekenden, hvor vi havde besøg af gode gamle venner.
Ih hvor var det bare en dejlig dag. Vi ser dem alt for sjældent, men når vi ses, er det altså bare GULD stunder 🙂
Timerne forsvandt bare og kagen blev rost til skyerne!
Vi spiste flødeskum til rabarberkagen og den var virkelig et hit. 
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig.
Det er en gammel opskrift fra bloggen, som jeg har shinet op.
Den har fået helt nye billeder, ny tekst. En gammel hit opskrift jeg har givet en total makeover. Skønt at genfinde gammelt guld, og give det det nyt liv. 🙂
Kagen er super nem at lave og faktisk så kan kagen sagtens laves med anden frugt eller andre bær også.
Du vil f.eks. kunne lave den med æblebåde, med jordbær, blåbær eller hindbær måske?
Du vil sagtens også bare kunne lave den med syltetøj – så bliver det jo bare en slags bedstefars skæg kage.
Nederst i dette indlæg får du inspiration til andre lækre marengskager med frugt og syltetøj.
Kagen du skal høre om i dag, er en lækker rabarberkage med marengslåg.
Ideen fik jeg fra min svigermor. For år tilbage, tryllede hun den lækreste rabarber marengskage. Uhm.
Sådan én ville jeg da også prøve at lave!
Jeg har prøvet at genskabe svigermors rabarberkage og denne opskrift ramte plet. Det blev en helt perfekt rabarberkage med marengs!
Prøv den som dessert eller som kage på et sommerligt kagebord. Uhm <3
Du får opskriften på den lækre rabarberkage lige her. Den er super nem. Bare spring på.